Stiftskeller

Insalata di foglie con condimento alle erbe.

Insalata mista con condimento alle erbe.

Salsicce di Francoforte con rafano, senape e pane nero.

Salsicce di Francoforte nel sugo di gulasch con pane bianco.

Salsicce St. Johanner con rafano, senape e pane nero.

Salsiccia al formaggio con rafano, senape e insalata di patate.

Due salsicce con crauti e senape.

Weißwürste di Monaco con senape dolce e un pretzel.

Patata al forno con salsa allo yogurt e panna acida.

Patata al forno con salsa allo yogurt e panna acida e cubetti di speck.

Patata al forno con salsa allo yogurt e panna acida a base di mela, cipolla e cetriolo e filetto di salmerino affumicato.

Patata al forno con salsa allo yogurt e panna acida e verdure grigliate.

Zuppa di manzo limpida con straccetti di frittata.

Kaspressknödel in zuppa di manzo limpida.

Zuppa cremosa di patate con cubetti di speck saltato.

Zuppa di gulasch con pane nero.

Insalata di muso di bue marinato con vinaigrette al Madeira, cipolle, pomodori, erba cipollina e pane bianco.

Graukäse con anelli di cipolla, peperoni, condimento alla senape e balsamico e pane nero.

Gelatina di maialino arrosto con cipolle, peperoni, condimento all'olio di semi di zucca e pane bianco.

Obatzda con peperone ripieno e un pretzel.

Kaspressknödel con insalata di cavolo.

Canederli allo speck con insalata di cavolo.

Spätzle al formaggio con cipolle tostate e insalata di foglie.

Lasagna al sugo di pomodoro.

Tafelspitz bollito con rafano, spinaci e patate arrosto.

Arrosto con salsa alle cipolle, cipolle tostate, fagiolini allo speck e spicchi di patate.

Cotoletta di maiale con salsa alla panna e riso al burro.

Gulasch di manzo con cetriolini e canederlo al pretzel.

Cotoletta di maiale con mirtilli rossi e patate al prezzemolo.

Cotoletta di vitello con mirtilli rossi e patate al prezzemolo.

Fegato di vitello saltato con speck, cipolle, salsa al vino rosso, fagiolini allo speck e riso al burro.

Bistecca di sedano con salsa di verdure al pomodoro e vino rosso e polenta al cocco.

Trota saltata con burro, spinaci, pomodori e patate al prezzemolo.

Salsicce alla griglia con patatine fritte.

Bastoncini di pesce con insalata di patate.

Nuggets di pollo con patatine fritte.

Due crespelle al gelato con salsa al cioccolato e panna.

Rotolo alla cannella con salsa alla vaniglia.

Strudel di mele con panna.

Kaiserschmarrn caramellato con zucchero a velo e purea di mele.

Rotolo alla cannella con crema pasticcera.

Strudel di mele servito con panna montata.

Kaiserschmarrn caramellato servito con zucchero a velo e purea di mele.

Salsiccia di Francoforte servita con rafano, senape e pane nero.

Salsicce St. Johanner speziate servite con rafano, senape e pane nero.

Due salsicce al formaggio grigliate servite con rafano, senape e insalata di patate.

Due salsicce grigliate con crauti e senape.

Due salsicce bavaresi servite con senape dolce e un pretzel.

Tre salsicce servite con senape dolce, senape piccante e un pretzel.

Patata al forno servita con salsa allo yogurt.

Patata al forno con straccetti di manzo, peperoni, cipolle e salsa allo yogurt.

Patata al forno con cubetti di speck arrosto e salsa allo yogurt.

Patata al forno con salmerino affumicato, mele, cipolle, sottaceti e salsa allo yogurt.

Patata al forno con verdure grigliate e salsa allo yogurt.

Gnocchetti di farina al formaggio serviti con cipolle arrostite e insalata mista.

Patate arrostite con pezzi di carne, uovo e insalata di cavolo.

Lasagna al forno servita con salsa di pomodoro.

Manzo bollito servito con rafano, spinaci e patate arrostite.

Arrosto di maiale in salsa di cipolle, carote e birra con crauti e un canederlo al pretzel.

Arrosto a cottura media con salsa di cipolle, cipolle fritte, fagiolini con speck e spicchi di patate.

Controfiletto di manzo alla griglia servito con burro alle erbe, verdure grigliate e patatine fritte.

Cotoletta di maiale in salsa alla crema servita con riso al burro.

Spezzatino di manzo servito con sottaceti e un canederlo al pretzel.

Cotoletta di maiale servita con mirtilli rossi e patate al prezzemolo.

Cotoletta di vitello servita con mirtilli rossi e patate al prezzemolo.

Spezzatino di fegato di vitello con speck, cipolle e salsa al vino rosso con fagiolini e riso al burro.

Spalla di cervo brasata in salsa borgogna con mirtilli rossi, cavolo rosso, mele e gnocchi al burro.

Bistecca di sedano rapa con salsa al vino rosso, carote e verdure, e polenta al cocco.

Filetto di platessa impanato servito con salsa tartara, insalata di patate e cetriolo.

Trota intera arrosto con burro fuso, spinaci, pomodorini e patate al prezzemolo.

Spalla di cervo brasata in salsa borgogna con confettura di mirtilli rossi, cavolo rosso, mele e Spätzle.

Bistecca di sedano rapa con vino rosso all'aroma di pomodoro, salsa di carote e verdure, e polenta al cocco.

Cinque bastoncini di pesce serviti con insalata di patate.

Due crepe farcite con marmellata di albicocche.

Girella alla cannella servita con salsa alla vaniglia.

Tortina calda al cioccolato e nocciole servita con salsa di prugne e panna.

Strudel di mele servito con panna.

Kaiserschmarrn caramellato servito con zucchero a velo e purea di mele.

Tagliere di pancetta affumicata, formaggio, arrosto di maiale, rafano, cipolle, lardo, peperoni ripieni e salsiccia con pane.

Crema di formaggio servita con un peperone ciliegino ripieno e un pretzel.

Tre tipi di creme servite con un peperone ciliegino ripieno e due pretzel.

Canederli agli spinaci, cipolla e formaggio serviti con burro nocciola alla cipolla, parmigiano e erba cipollina.

Patata al forno servita con yogurt e salsa alla panna acida.

Patata al forno con salmerino affumicato, cipolla, mela, sottaceti, yogurt e salsa alla panna acida.

Patata al forno con verdure grigliate, yogurt e salsa alla panna acida.

Salsicce di Francoforte servite con rafano, senape e pane.

Salsicce di Francoforte servite con sugo di gulasch e pane bianco.

Salsicce piccanti di St. Johanner servite con rafano, senape e pane.

Due salsicce al formaggio grigliate servite con rafano, senape e insalata di patate.

Salsicce grigliate servite con crauti e senape.

Salsicce di vitello e maiale in stile bavarese servite con senape dolce e un pretzel.

Manzo bollito servito con rafano, spinaci e patate arrosto.

Maiale arrosto con cipolla, carota e salsa alla birra, servito con crauti e un canederlo al pretzel.

Escalope di maiale servito con salsa alla panna e riso al burro.