Wiener Schnitzel (Maiale)
„Wiener Schnitzel” (Maiale)
19,90 €
Stiftskeller · Innsbruck
Cotoletta di maiale servita con mirtilli rossi e patate al prezzemolo.
Valori nutrizionali
≈ 760 kcal± 30% · per porzione di circa 403 g
- Proteine45 g
- Grassi35 g
- Carboidrati63 g
- di cui acidi grassi saturi
- 8,6 g
- di cui zuccheri
- 3,6 g
- Fibre
- 5 g
- Sale
- 2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 86%
- Zinco 82%
- Potassio 63%
- Ferro 45%
- Vitamina E 36%
- Vitamina B1 34%
- Vitamina C 24%
- Vitamina D 21%
- Folato 21%
- Magnesio 20%
- Vitamina A 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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