Fegato di vitello saltato
Geschnetzelte Kalbsleber
29,80 €
Stiftskeller · Innsbruck
Fegato di vitello saltato con speck, cipolle, salsa al vino rosso, fagiolini allo speck e riso al burro.
- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi58%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fegato di vitello a fette saltato in padella con pancetta e cipolle, servito in una salsa al vino rosso con riso e verdure.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- fegato di vitello
- pancetta
- cipolle
- vino rosso
- fagiolini
- riso
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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