Au Gutenberg
Strasburgo · Francese · €€ · 55 piatti · 2,70 € – 56,30 € · Adatto ai vegetariani
Cosa ordinare qui
- Cotoletta di salmone al burro bianco su letto di crauti e patate al vapore21,90 €
Baeckeoffe di luccio al Riesling23,20 €
Choucroute di mare al burro bianco (salmone, merluzzo, haddock)26 €
Insalata Gutenberg con pancetta affumicata, funghi freschi arrostiti e uovo in camicia14,10 €
Tarte flambée al Munster14,80 €
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Le nostre Tarte Flambées dorate al forno Nos Tartes Flambées sorties dorées du four
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Tarte flambée tradizionale
12,30 €Tarte flambée traditionnelle -Flammkuchen -
Tarte flambée gratinée -Überbacken - with Emmental cheese
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Tarte flambée al caprino
14,90 €Tarte flambée au chèvre -Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese -
Tarte flambée ai funghi
12,80 €Tarte flambée aux champignons -mit Pilzen - with mushrooms -
Tarte flambée vegetariana
12,30 €Tarte flambée végétarienne -Vegetarisch - Vegetarian -
Tarte flambée al Munster
14,90 €Tarte flambée au Munster -Mit Münsterkäse - with country cheese
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Petite salade verte et tomates cerises -Grüner Salat - Green salad
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Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne6 Weinbergschnecken - 6 Snails
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Douzaine d’escargots à l’Alsacienne -12 Weinbergschnecken - 12 Snails
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Soupe à l’oignon gratinéeZwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs
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Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché Salat Gutenberg mit geräuchertem Speck, frische Pilzen und ein pochiertes Ei Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and
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Salade de chèvre chaud Grüner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese
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Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil -Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
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Salade de poulet grillé et poivrons Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni
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Cannelloni di verdure
16,90 €Cannellonis de légumes -Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis -
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade Krautsalat – Kraut salad
I nostri piccoli piatti alsaziani Nos petits plats alsaciens
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Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé) Geköpelter Schweinebauch mit Linsen – Pork meat and lentil
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Boudin Noir poêlé aux deux pommes et sa gelée de groseille Blutwurst mit Apfel und Bradkartoffeln - Blood sausage grilled with apple served with potatoes
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Foie gras poêlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia Gebratene Entenleber mit Linsen - Fried foie gras
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Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées (galette de viande hachée) -Fleischkiechle mit Bratkartoffeln - Fleischkiechle and potatoes
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Palette à la diable et spätzle Schäufele in Senfmarinade mit Spätzle - Devilled palette and spätzle
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Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle Schweinbacken mit Pinotsauce - pork cheek with Pinot Noir sauce
Baeckeoffe, Choucroute e Stinco di Maiale Baeckeoffe, Choucroute et Jarret de Porc
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Baeckeoffe di verdure
14,90 €Baeckeoffe de légumes -Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe -
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte Gebratene Schweinhaxe mit Bratkartoffeln und grüner Salat - Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
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Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures : palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks Elsässichers Sauerkraut mit 5 Beilagen - Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork tr
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Choucroute Royale avec 7 garnitures(pour 2 personnes) : demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks «Royal» Sauerkraut (für zwei Personen) «Royal» Sauerkr
Manzo, vitello o pollame Du bœuf, du veau ou de la volaille
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Saucisses, frites (Strasbourg, Montbéliard, 1/2 cervelas grillé) Wurst and Pommes – Sausages and French fries
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Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales Rindslende Natur oder mit Pfeffersauce und 2 gratins - Sirloin steak natural or without green
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Escalope de veau viennoise, frites et salade Wienerschnitzel mit Pommes und Salat Veal scallop with french fries and salad
Nei nostri filetti, freschezza e tradizione Dans nos filets, fraîcheur et tradition
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Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeur Lachsfilet in Buttersauce auf Sauerkraut, Kartoffeln Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
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Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock) Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
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Baeckeoffe de sandre au Riesling Baeckeoffe mit Zanderfilet – baeckeoffe with pike perch
Il Munster in tutti i suoi stati! Le Munster dans tous ses états !
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L’assiette de Munster au cumin -Münsterkäse - Munster cheese
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Tarte flambée al Munster
14,80 €La tarte flambée au Munster Münsterflammenkuchen - Flambee with Munster
Una dolcezza per finire? Une douceur pour finir ?
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Torta del giorno
7,60 €Tarte du jour -Tageskuchen - Tart of the day -
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanille
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Charlotte au chocolat à l’écorce d’orange -Schokoladen-Charlotte mit Orangenschale - Chocolate charlotte with orange peel
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Crème brûlée
7,40 € -
Moelleux au chocolat
8,70 € -
Profiteroles
10,30 €Profiteroles -Windbeutel -
Coupe aux noix et caramel Eisbecher mit Nüsse und Karamel - Bowl of ice and nuts
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Sorbet arrosé au Marc de Gewurz Sorbet mit Gewürztrester - Marc de Gewurz sorbet
Il caffè alsaziano Le café alsacien
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Il caffè alsaziano
10,50 €Le café alsacien Kaffee mit Gewürztrester - Coffee with Marc de Gewurz -
Gelato vaniglia, fragola, cioccolato, limone
1 boule 2,70 €2 boules 4,40 €3 boules 6,70 €Glace vanille, fraise, chocolat, citron -
Coupe Colonel (glace citron, vodka)
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Irish Coffee
10,50 € -
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarine
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Café liégeois
7,60 € -
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
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Caffè o tè goloso
8,50 €Café ou thé gourmand
Il menu Bambino Le menu Enfant
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Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise Strassburgerwürste mit Pommes und Überraschungseis Sausages with French fries and ice cream surprise
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.