Au Gutenberg
Strasbourg · Franceză · €€ · 55 de preparate · 2,70 EUR – 56,30 EUR · Prietenos cu vegetarienii
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Tartelele noastre flambate scoase din cuptor Nos Tartes Flambées sorties dorées du four
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Tarte flambée tradițională
12,30 EURTarte flambée traditionnelle -Flammkuchen -
Tarte flambée gratinée -Überbacken - with Emmental cheese
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Tarte flambée cu brânză de capră
14,90 EURTarte flambée au chèvre -Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese -
Tarte flambée cu ciuperci
12,80 EURTarte flambée aux champignons -mit Pilzen - with mushrooms -
Tarte flambée vegetariană
12,30 EURTarte flambée végétarienne -Vegetarisch - Vegetarian -
Tarte flambée cu Munster
14,90 EURTarte flambée au Munster -Mit Münsterkäse - with country cheese
Pentru început… Pour commencer…
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Petite salade verte et tomates cerises -Grüner Salat - Green salad
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Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne6 Weinbergschnecken - 6 Snails
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Douzaine d’escargots à l’Alsacienne -12 Weinbergschnecken - 12 Snails
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Supă de ceapă gratinată
10 EURSoupe à l’oignon gratinéeZwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs -
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché Salat Gutenberg mit geräuchertem Speck, frische Pilzen und ein pochiertes Ei Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and
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Salată cu brânză de capră caldă
12,50 EURSalade de chèvre chaud Grüner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese -
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil -Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
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Salată de pui la grătar și ardei
14,40 EURSalade de poulet grillé et poivrons Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni -
Cannelloni de legume
16,90 EURCannellonis de légumes -Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis -
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade Krautsalat – Kraut salad
Micul nostru preparat alsacian Nos petits plats alsaciens
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Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé) Geköpelter Schweinebauch mit Linsen – Pork meat and lentil
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Boudin Noir poêlé aux deux pommes et sa gelée de groseille Blutwurst mit Apfel und Bradkartoffeln - Blood sausage grilled with apple served with potatoes
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Foie gras poêlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia Gebratene Entenleber mit Linsen - Fried foie gras
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Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées (galette de viande hachée) -Fleischkiechle mit Bratkartoffeln - Fleischkiechle and potatoes
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Palette à la diable și spätzle
18,40 EURPalette à la diable et spätzle Schäufele in Senfmarinade mit Spätzle - Devilled palette and spätzle -
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle Schweinbacken mit Pinotsauce - pork cheek with Pinot Noir sauce
Baeckeoffe, Choucroute și Picior de Porc Baeckeoffe, Choucroute et Jarret de Porc
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Baeckeoffe de legume
14,90 EURBaeckeoffe de légumes -Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe -
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures : palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks Elsässichers Sauerkraut mit 5 Beilagen - Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork tr
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Choucroute Royale avec 7 garnitures(pour 2 personnes) : demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks «Royal» Sauerkraut (für zwei Personen) «Royal» Sauerkr
Vită, vițel sau pasăre Du bœuf, du veau ou de la volaille
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Saucisses, frites (Strasbourg, Montbéliard, 1/2 cervelas grillé) Wurst and Pommes – Sausages and French fries
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Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales Rindslende Natur oder mit Pfeffersauce und 2 gratins - Sirloin steak natural or without green
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Escalope de veau viennoise, frites et salade Wienerschnitzel mit Pommes und Salat Veal scallop with french fries and salad
În fileurile noastre, prospețime și tradiție Dans nos filets, fraîcheur et tradition
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Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeur Lachsfilet in Buttersauce auf Sauerkraut, Kartoffeln Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
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Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock) Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
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Baeckeoffe de slab cu Riesling
23,20 EURBaeckeoffe de sandre au Riesling Baeckeoffe mit Zanderfilet – baeckeoffe with pike perch
Munster în toate formele sale! Le Munster dans tous ses états !
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Farfurie de Munster cu chimen
8,20 EURL’assiette de Munster au cumin -Münsterkäse - Munster cheese -
Tarte flambée cu Munster
14,80 EURLa tarte flambée au Munster Münsterflammenkuchen - Flambee with Munster
O dulceață pentru final? Une douceur pour finir ?
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Tarta zilei
7,60 EURTarte du jour -Tageskuchen - Tart of the day -
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanille
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Charlotte au chocolat à l’écorce d’orange -Schokoladen-Charlotte mit Orangenschale - Chocolate charlotte with orange peel
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Crème brûlée
7,40 EUR -
Moelleux de ciocolată
8,70 EURMoelleux au chocolat -
Profiteroles
10,30 EURProfiteroles -Windbeutel -
Cupă cu nuci și caramel
7,80 EURCoupe aux noix et caramel Eisbecher mit Nüsse und Karamel - Bowl of ice and nuts -
Sorbet arrosé au Marc de Gewurz Sorbet mit Gewürztrester - Marc de Gewurz sorbet
Cafeaua alsaciană Le café alsacien
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Cafeaua alsaciană
10,50 EURLe café alsacien Kaffee mit Gewürztrester - Coffee with Marc de Gewurz -
Înghețată de vanilie, căpșuni, ciocolată, lămâie
1 boule 2,70 EUR2 boules 4,40 EUR3 boules 6,70 EURGlace vanille, fraise, chocolat, citron -
Coupe Colonel (glace citron, vodka)
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Irish Coffee
10,50 EUR -
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarine
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Café liégeois
7,60 EUR -
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
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Cafea sau ceai gourmet
8,50 EURCafé ou thé gourmand
Meniul pentru copii Le menu Enfant
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Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise Strassburgerwürste mit Pommes und Überraschungseis Sausages with French fries and ice cream surprise
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.