Au Gutenberg
Strasbourg · French · €€ · 55 dishes · €2.70 – €56.30 · Vegetarian-friendly
What to order here
No dishes match.
Our Golden Baked Tarte Flambées Nos Tartes Flambées sorties dorées du four
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Tarte flambée traditionnelle -Flammkuchen
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Gratinated Tarte Flambée
€12.80Tarte flambée gratinée -Überbacken - with Emmental cheese -
Tarte flambée au chèvre -Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese
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Tarte flambée aux champignons -mit Pilzen - with mushrooms
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Vegetarian Tarte Flambée
€12.30Tarte flambée végétarienne -Vegetarisch - Vegetarian -
Tarte flambée au Munster -Mit Münsterkäse - with country cheese
To start… Pour commencer…
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Petite salade verte et tomates cerises -Grüner Salat - Green salad
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Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne6 Weinbergschnecken - 6 Snails
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Douzaine d’escargots à l’Alsacienne -12 Weinbergschnecken - 12 Snails
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Soupe à l’oignon gratinéeZwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs
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Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché Salat Gutenberg mit geräuchertem Speck, frische Pilzen und ein pochiertes Ei Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and
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Warm goat cheese salad
€12.50Salade de chèvre chaud Grüner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese -
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil -Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
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Salade de poulet grillé et poivrons Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni
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Vegetable cannelloni
€16.90Cannellonis de légumes -Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis -
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade Krautsalat – Kraut salad
Our small Alsatian dishes Nos petits plats alsaciens
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Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé) Geköpelter Schweinebauch mit Linsen – Pork meat and lentil
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Boudin Noir poêlé aux deux pommes et sa gelée de groseille Blutwurst mit Apfel und Bradkartoffeln - Blood sausage grilled with apple served with potatoes
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Foie gras poêlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia Gebratene Entenleber mit Linsen - Fried foie gras
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Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées (galette de viande hachée) -Fleischkiechle mit Bratkartoffeln - Fleischkiechle and potatoes
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Palette à la diable et spätzle Schäufele in Senfmarinade mit Spätzle - Devilled palette and spätzle
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Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle Schweinbacken mit Pinotsauce - pork cheek with Pinot Noir sauce
Baeckeoffe, Sauerkraut and Pork Knuckle Baeckeoffe, Choucroute et Jarret de Porc
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Vegetable Baeckeoffe
€14.90Baeckeoffe de légumes -Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe -
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures : palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks Elsässichers Sauerkraut mit 5 Beilagen - Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork tr
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Choucroute Royale avec 7 garnitures(pour 2 personnes) : demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks «Royal» Sauerkraut (für zwei Personen) «Royal» Sauerkr
Beef, Veal or Poultry Du bœuf, du veau ou de la volaille
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Saucisses, frites (Strasbourg, Montbéliard, 1/2 cervelas grillé) Wurst and Pommes – Sausages and French fries
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Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales Rindslende Natur oder mit Pfeffersauce und 2 gratins - Sirloin steak natural or without green
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Escalope de veau viennoise, frites et salade Wienerschnitzel mit Pommes und Salat Veal scallop with french fries and salad
From our fillets, freshness and tradition Dans nos filets, fraîcheur et tradition
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Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeur Lachsfilet in Buttersauce auf Sauerkraut, Kartoffeln Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
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Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock) Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
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Baeckeoffe de sandre au Riesling Baeckeoffe mit Zanderfilet – baeckeoffe with pike perch
Munster in all its forms! Le Munster dans tous ses états !
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L’assiette de Munster au cumin -Münsterkäse - Munster cheese
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Munster Tarte Flambée
€14.80La tarte flambée au Munster Münsterflammenkuchen - Flambee with Munster
A sweet treat to finish? Une douceur pour finir ?
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Tart of the day
€7.60Tarte du jour -Tageskuchen - Tart of the day -
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanille
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Charlotte au chocolat à l’écorce d’orange -Schokoladen-Charlotte mit Orangenschale - Chocolate charlotte with orange peel
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Crème brûlée
€7.40 -
Chocolate moelleux
€8.70Moelleux au chocolat -
Profiteroles
€10.30Profiteroles -Windbeutel -
Coupe aux noix et caramel Eisbecher mit Nüsse und Karamel - Bowl of ice and nuts
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Sorbet arrosé au Marc de Gewurz Sorbet mit Gewürztrester - Marc de Gewurz sorbet
Alsatian coffee Le café alsacien
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Alsatian coffee
€10.50Le café alsacien Kaffee mit Gewürztrester - Coffee with Marc de Gewurz -
Vanilla, strawberry, chocolate, lemon ice cream
1 boule €2.702 boules €4.403 boules €6.70Glace vanille, fraise, chocolat, citron -
Colonel sundae
€9.10Coupe Colonel (glace citron, vodka) -
Irish Coffee
€10.50 -
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarine
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Café liégeois
€7.60 -
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
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Café ou thé gourmand
The Children's Menu Le menu Enfant
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Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise Strassburgerwürste mit Pommes und Überraschungseis Sausages with French fries and ice cream surprise
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.