Au Gutenberg
Страсбург · Французька · €€ · 55 страв · 2,70 EUR – 56,30 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
- Лососеве філе у вершковому маслі на подушці з квашеної капусти та парових яблук21,90 EUR
Беккеф із судака у Рислінгу23,20 EUR
Морська квашена капуста у вершковому маслі (лосось, тріска, хаддок)26 EUR
Салат Гутенберг із копченим сільським беконом, свіжими смаженими грибами та яйцем пашот14,10 EUR
Тарта фламбе з сиром Мунстер14,80 EUR
Немає відповідних страв.
Наші тарти фламбе, щойно з печі Nos Tartes Flambées sorties dorées du four
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Традиційна тарта фламбе
12,30 EURTarte flambée traditionnelle -Flammkuchen -
Tarte flambée gratinée -Überbacken - with Emmental cheese
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Тарта фламбе з козячим сиром
14,90 EURTarte flambée au chèvre -Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese -
Тарта фламбе з грибами
12,80 EURTarte flambée aux champignons -mit Pilzen - with mushrooms -
Вегетаріанська тарта фламбе
12,30 EURTarte flambée végétarienne -Vegetarisch - Vegetarian -
Тарта фламбе з сиром Мунстер
14,90 EURTarte flambée au Munster -Mit Münsterkäse - with country cheese
Для початку… Pour commencer…
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Petite salade verte et tomates cerises -Grüner Salat - Green salad
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Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne6 Weinbergschnecken - 6 Snails
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Douzaine d’escargots à l’Alsacienne -12 Weinbergschnecken - 12 Snails
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Запечений цибулевий суп
10 EURSoupe à l’oignon gratinéeZwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs -
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché Salat Gutenberg mit geräuchertem Speck, frische Pilzen und ein pochiertes Ei Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and
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Салат із теплим козячим сиром
12,50 EURSalade de chèvre chaud Grüner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese -
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil -Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
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Салат із курячого гриль та перцю
14,40 EURSalade de poulet grillé et poivrons Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni -
Овочеві каналоні
16,90 EURCannellonis de légumes -Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis -
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade Krautsalat – Kraut salad
Наші маленькі ельзаські страви Nos petits plats alsaciens
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Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé) Geköpelter Schweinebauch mit Linsen – Pork meat and lentil
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Boudin Noir poêlé aux deux pommes et sa gelée de groseille Blutwurst mit Apfel und Bradkartoffeln - Blood sausage grilled with apple served with potatoes
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Foie gras poêlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia Gebratene Entenleber mit Linsen - Fried foie gras
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Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées (galette de viande hachée) -Fleischkiechle mit Bratkartoffeln - Fleischkiechle and potatoes
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Лопатка по-дьявольськи зі шпецле
18,40 EURPalette à la diable et spätzle Schäufele in Senfmarinade mit Spätzle - Devilled palette and spätzle -
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle Schweinbacken mit Pinotsauce - pork cheek with Pinot Noir sauce
Беккеф, квашена капуста та свиняча голянка Baeckeoffe, Choucroute et Jarret de Porc
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Овочевий Беккеф
14,90 EURBaeckeoffe de légumes -Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe -
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte Gebratene Schweinhaxe mit Bratkartoffeln und grüner Salat - Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
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Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur Schweinhaxe mit Meerrettich auf Sauerkraut, Dampfkartoffeln - Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
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Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures : palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks Elsässichers Sauerkraut mit 5 Beilagen - Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork tr
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Choucroute Royale avec 7 garnitures(pour 2 personnes) : demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks «Royal» Sauerkraut (für zwei Personen) «Royal» Sauerkr
Яловичина, телятина або птиця Du bœuf, du veau ou de la volaille
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Saucisses, frites (Strasbourg, Montbéliard, 1/2 cervelas grillé) Wurst and Pommes – Sausages and French fries
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Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales Rindslende Natur oder mit Pfeffersauce und 2 gratins - Sirloin steak natural or without green
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Escalope de veau viennoise, frites et salade Wienerschnitzel mit Pommes und Salat Veal scallop with french fries and salad
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L’escalope de veau à la crème, spätzle Kalbschnitzel mit Rahmsauce und frischen Pilzen, Spätzle Veal scallop with creamsauce and fresh mushrooms, spätzle
У наших філе — свіжість та традиції Dans nos filets, fraîcheur et tradition
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Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeur Lachsfilet in Buttersauce auf Sauerkraut, Kartoffeln Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
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Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock) Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
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Беккеф із судака у Рислінгу
23,20 EURBaeckeoffe de sandre au Riesling Baeckeoffe mit Zanderfilet – baeckeoffe with pike perch
Мунстер у всіх його проявах! Le Munster dans tous ses états !
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Тарілка сиру Мунстер з кумином
8,20 EURL’assiette de Munster au cumin -Münsterkäse - Munster cheese -
Тарта фламбе з сиром Мунстер
14,80 EURLa tarte flambée au Munster Münsterflammenkuchen - Flambee with Munster
Щось солодке на десерт? Une douceur pour finir ?
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Пиріг дня
7,60 EURTarte du jour -Tageskuchen - Tart of the day -
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanille
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Charlotte au chocolat à l’écorce d’orange -Schokoladen-Charlotte mit Orangenschale - Chocolate charlotte with orange peel
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Крем-брюле
7,40 EURCrème brûlée -
Шоколадний мус
8,70 EURMoelleux au chocolat -
Профітролі
10,30 EURProfiteroles -Windbeutel -
Морозиво з горіхами та карамеллю
7,80 EURCoupe aux noix et caramel Eisbecher mit Nüsse und Karamel - Bowl of ice and nuts -
Сорбет, политий Марк де Гевюрц
9,20 EURSorbet arrosé au Marc de Gewurz Sorbet mit Gewürztrester - Marc de Gewurz sorbet
Ельзаська кава Le café alsacien
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Ельзаська кава
10,50 EURLe café alsacien Kaffee mit Gewürztrester - Coffee with Marc de Gewurz -
Морозиво: ванільне, полуничне, шоколадне, лимонне
1 boule 2,70 EUR2 boules 4,40 EUR3 boules 6,70 EURGlace vanille, fraise, chocolat, citron -
Купе Colonel
9,10 EURCoupe Colonel (glace citron, vodka) -
Irish Coffee
10,50 EUR -
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarine
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Café liégeois
7,60 EURкава з морозивом -
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
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Десертний набір кави або чаю
8,50 EURCafé ou thé gourmand
Дитяче меню Le menu Enfant
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Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise Strassburgerwürste mit Pommes und Überraschungseis Sausages with French fries and ice cream surprise
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.