Тарта фламбе з сиром Мунстер
Tarte flambée au Munster -Mit Münsterkäse - with country cheese
14,90 EUR
Au Gutenberg · Страсбург
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири55%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Несолодкий пиріг з Munster, традиційним гострим ельзаським сиром. Його випікають доки сир не розплавиться і не стане ароматним.
- Кухня
- Французька (ельзаська)
Типові інгредієнти
- сир munster
- crème fraîche
- цибуля
- борошно
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція / Німеччина
Про класичну страву Фламбе (тарт). У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція / Німеччина
Докладніше
Тарт фламбе́ (фр. tarte flambée — «палаючий пиріг» або нім. Flammkuchen) — плоский відкритий пиріг з білим сиром, популярна страва ельзаської кухні, тонкий шар тіста з начинкою з вершків, цибулі і бекону.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фламбе (тарт)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?