Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur Schweinhaxe mit Meerrettich auf Sauerkraut, Dampfkartoffeln - Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
21,70 €
Au Gutenberg · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 800 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine24%
- Grassi51%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno tenero stinco di maiale preparato tramite bollitura, servito con crauti, patate al vapore e rafano pungente.
- Cucina
- Francese (Alsaziana)
- Origine
- Alsazia, Francia
Ingredienti tipici
- stinco di maiale
- crauti
- patate
- rafano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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