Golonka wieprzowa parzona z chrzanem, kapusta kiszona i ziemniaki gotowane na parze
Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur Schweinhaxe mit Meerrettich auf Sauerkraut, Dampfkartoffeln - Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
21,70 €
Au Gutenberg · Strasburg
Wartości odżywcze
≈ 800 kcalna porcję ok. 500 g
- Białko24%
- Tłuszcz51%
- Węglowodany24%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Delikatna golonka wieprzowa przygotowana metodą pochingową, podawana z kapustą kiszoną, gotowanymi ziemniakami i ostrym chrzanem.
- Kuchnia
- Francuska (alsacka)
- Pochodzenie
- Alzacja, Francja
Typowe składniki
- golonka wieprzowa
- kapusta kiszona
- ziemniaki
- chrzan
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?