Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte Elsässicher Baeckeoffe mit Kalb, Schwein und Lammfleisch, grüner Salat Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wi
25,30 €
Au Gutenberg · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine25%
- Grassi51%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A traditional Alsatian stew made by layering marinated meats and potatoes in a ceramic dish. The dish is slow-cooked in white wine and seasoned with a blend of spices.
- Cucina
- French (Alsatian)
- Origine
- Alsace
Ingredienti tipici
- beef
- pork
- lamb
- potatoes
- riesling wine
- spices
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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