Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte Elsässicher Baeckeoffe mit Kalb, Schwein und Lammfleisch, grüner Salat Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wi
€25.30
Au Gutenberg · 斯特拉斯堡
营养成分
≈ 950 千卡每份约 600 克
- 蛋白质25%
- 脂肪51%
- 碳水化合物25%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的阿尔萨斯炖菜，将腌制的肉类和土豆分层放入陶瓷盘中，用白葡萄酒慢炖并用混合香料调味。
- 菜系
- 法国（阿尔萨斯）
- 起源
- 阿尔萨斯
常见食材
- 牛肉
- 猪肉
- 羊肉
- 土豆
- 雷司令葡萄酒
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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