Casa Varela
Barcellona · Spagnola · €€€€ · 87 piatti · 3 € – 79 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì13:00–16:00, 19:30–22:30
- martedì13:00–16:00, 19:30–22:30
- mercoledì13:00–16:00, 19:30–22:30
- giovedì13:00–16:00, 19:30–22:30
- venerdì13:00–16:00, 20:00–23:00
- sabato13:00–16:00, 20:00–23:00
- domenica13:00–16:00, 19:30–22:30
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Varelita – Snack
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Croissant con burro affumicato e caviale amur
5 gr 11 €10 gr 20 €Croissant con mantequilla ahumada y caviar amur -
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Xatonada
17,50 €Insalata tipica con pomodori, tonno e acciughe. -
Espaguetis negros con espardeñas -
Arroz de cigalas doble XL -
Cecina de angus de Miguel Vergara con stracciatella ahumada -
Ensalada de patata con gambas al ajillo -
Rabo de toro con perrechicos -
LE NOSTRE UOVA FRITTE NUESTROS HUEVOS FRITOS
PER STUZZICARE A FREDDO PARA PICAR FRÍO
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Bocadito del Cesar
6,50 €u -
Ostra poget N3 (Normandía)Ostrica di Normandia con latte di cocco, yuzu e maracuja.
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Panipuri indiano
3,50 €Panipuri indioPanipuri indiano ripieno di guacamole e sardina affumicata.
u (mín. 2u) -
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Pan de coca con tomatePane di coca con pomodoro e olio extravergine di oliva picual.
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Acciughe del Cantabrico
15,50 €Anchoas del CantábricoAcciughe del Cantabrico con formaggio parmigiano.
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Falso nigiri con tonno rosso e prosciutto iberico.
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Ensalada de burrata de Puglia -
Il nostro prosciutto iberico
20 €29,50 €Nuestro jamón ibérico -
Il nostro steak tartar
25,50 €Nuestro steak tartarSteak tartar con anguilla affumicata e gelato al senape.
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Tabla de quesosTagliere di formaggi con Mahón, payoyo, idiazábal, pecora e cabrales.
150 gr
PER STUZZICARE A CALDO PARA PICAR CALIENTE
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Nuestras croquetas de la mama rebozadas en pan pankou (mín. 2u) -
Croquetas de rabo de toroCrocchette di coda di toro con tartar di gambero.
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Navajas galleghe
4,85 €Navajas gallegasNavajas galleghe con allioli di kimchi gratinato.
u (mín. 2u) -
Le nostre patate bravas
9,50 €Nuestras patatas bravas -
Calamari alla andalusa
18,50 €Calamares a la andaluzaCalamari alla andalusa con maionese di soia e lime.
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Raviolis de panceta maldonado y anguila ahumada con crema idiazabal -
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Le nostre trippe
18,95 €Nuestros callos -
Tacos di stinco di maiale
22,50 €Tacos de codillo de cerdo
PRINCIPALI DEL PRATO PRINCIPALES DEL PRADO
PRODOTTI DEL MARE PRODUCTOS DEL MAR
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Rigatoni con vieiras y espuma de carbonara
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Suprema di rodaballo
36,50 €Suprema de rodaballo -
Tentacolo di polpo con funghi di stagione, parmentier con burro affumicato e pimentón de la Vera
31,50 €Pata de pulpo con setas de temporada, parmentier con mantequilla ahumada y pimentón de la Vera -
Lubina salvaje
I NOSTRI RISO NUESTROS ARROCES
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La paellita de mi amigo JordiPaella con scampi, gamberi e vongole galleghe.
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Riso all'anguilla affumicata
29,50 €Arroz de anguila ahumadaRiso all'anguilla affumicata con morille.
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Arroz de lomo bajo de black angusRiso con lombo di black angus con shiitake, mirin e sake.
DOLCI POSTRES
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Espuma de maracuyá y melocotónSchiuma di maracuja e pesca con sorbetto al cocco e yuzu.
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Tarta de queso de tiramisúTorta al formaggio al tiramisù con gelato alla nocciola.
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Nuestro bonsai de chocolateBonsai al cioccolato con gelato alla nocciola.
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Trufas de chocolate y pistacho -
Coulant alla nocciola
13,50 €Coulant de avellana
I VEGETARIANI LOS VEGETARIANOS
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Panipuri relleno de guacamole y mojo verdeu (mín. 2u) -
Peperoncini del Padrón
9,50 €Pimientos del padrón -
La nostra burrata di Puglia
18,50 €Nuestra burrata de Puglia -
Risotto de setas de temporada -
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with langoustines, shrimp and Galician clams -
Riso ai calamari
29 €Calamari rice -
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Riso all'anguilla affumicata
29,50 €Smoked eel riceRiso all'anguilla affumicata con funghi morille.
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Black angus low loin riceRiso con controfiletto di Black Angus con shiitake, mirin e sake.
DOLCI DESSERTS
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Passion fruit foam and peachSchiuma di frutto della passione e pesca con sorbetto al cocco e yuzu.
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Our brioche “torrija” (French toast) with ice cream (according to the chef) -
Our chocolate bonsaiBonsai al cioccolato con gelato alle nocciole.
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Chocolate and pistachio truffles -
Coulant alle nocciole
13,50 €Hazelnut coulant
I VEGETARIANI THE VEGETARIANS
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Panipuri filled with guacamole and green mojopc (min. 2pc) -
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Peperoni “Padrón”
9,50 €“Padrón” peppers -
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Tacos al guacamole
18,50 €Guacamole tacosTacos al guacamole con frutto della passione e mojo verde.
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La nostra burrata pugliese
18,50 €Our puglian burrata -
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Seasonal mushrooms risotto -
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.



