Buatta Cucina Popolana
Palermo · Italian · €€€€ · 52 dishes · €4 – €28 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- MondayClosed
- Tuesday12:00–17:00, 18:30–23:30
- Wednesday12:00–17:00, 18:30–23:30
- Thursday12:00–17:00, 18:30–23:30
- Friday12:00–17:00, 18:30–23:30
- Saturday12:00–17:00, 18:30–23:30
- Sunday12:00–17:00, 18:30–23:30
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APPETIZERS GLI ANTIPASTI
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Il caciocavallo ragusano dop “all’argentiera”
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Caponata di melanzane e pane tostato
Eggplants prepared with sweet and sour seasoning.
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Acciughe a tabacchiera
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Stigghiola di agnello con insalata di finocchi e olive schiacciate
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Lo sfincione
FIRST COURSES I PRIMI
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Trippa di vitello, capperi e pecorino
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Tortelli di spada, zafferano e finocchietto
SECOND COURSES I SECONDI
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Costine di maiale nero dei nebrodi, patata alla brace e pala di fico in ceviche
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Fritto di paranza e insalata marinata
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Pescato del giorno (gr.350) alla brace e zucca in agrodolce
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Uovo in camicia, crema di topinambur e bietoline ripassate
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Lumache in guazzetto e frascatula
DESSERTS I DOLCI
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Cannolo
€8Sicilian fried pastry tube with sweet filling -
Torta al cioccolato, mandorla e crema all’arancia
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Profiteroles Bicerin
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Cassata al forno
COCKTAILS & SMALL PLATES COCKTAIL & PIATTINI
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Panelle
€5Sicilian chickpea fritters -
Sicilian savory pie with onions and anchovies
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Paninetto con la meusa
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Arancina carne o burro
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Degustazione Buatta | 5 piattini
SNACKS Sfizi
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Sicilian savory pie with onions and anchovies
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Caciocavallo ragusano DOP@ “all’argentiera”
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Quarume
€14“Quarume”
VEG & SOUPS Veg&zuppe
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Caponata
€9 -
Zuppa del giorno
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La frittata di verdure Bio
RAW FISH Crudi
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Raw seafood
€25Il crudo di mare -
La battuta al coltello di asina
Donkey meat cut with a knife served with raw milk goat cheese.
PASTA Pasta
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Anelletti “Buatta”
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Bucatini con sarde e finocchietto
Bucatini with sardines, wild fennel, pine nuts, raisins and saffron.
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“Attuppatieddi” in brodo di pesce
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Ravioli al “Quinto Quarto”
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“Cuccia di mare”
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Minestrone de “L’Orto delle Meraviglie”
FISH Pesce
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Grilled fish
€22Pesce alla brace -
Stuffed sardines in the Beccafico style
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Frittura del giorno
MEAT Carne
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Salsiccia “al coltello” alla brace
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Il cous cous di capra e verdure
DESSERT Dessert
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Cannolo siciliano
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Cassata siciliana
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Frutta mista
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Dessert del giorno
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Gelato alla frutta
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.