Vagenende
Париж · Історичний заклад · Французька · €€€€ · 56 страв · 9 EUR – 142 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–22:30
- вівторок12:00–22:30
- середа12:00–22:30
- четвер12:00–22:30
- пʼятниця12:00–22:30
- субота12:00–23:00
- неділя12:00–23:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Entrées
-
Poireaux vinaigrette, façon mimosa
-
Os à moelle au sel de Guérande, pain grillé
-
Filets de hareng, pommes de terre tièdes, carottes et oignons
-
Запечений цибулевий суп
12,50 EURSoupe gratinée à l’oignon -
Salade frisée fine aux lardons, œuf poché et croûtons
-
Terrine de campagne aux gésiers confits
-
Œufs pochés en meurette (sauce au vin rouge et lardons fumés)
-
Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons
-
Belle assiette de jambon cru affiné "Ibaïama" de la Maiosn ospital
-
Céleri croquant en rémoulade, chair de crabe
-
Six escargots sauvages extraordinaires N°5 de Bourgogne
-
Saumon fumé d’Ecosse par nos soins, toasts et crème à l’aneth
-
Foie gras de canard maison et sa brioche, compotée de fruits secs
М'ясо VIANDES
-
Tartare de bœuf d’Aubrac, frites et salade mêlée
-
Filet de volaille fermière rôti dans son jus, légumes de saison
-
Традиційна ельзаська шукрут
26,50 EURChoucroute traditionnelle alsacienne -
Magret de canard à l’orange, pommes de terre grenaille
-
Cheeseburger à la viande d’Aubrac et cantal, frites maison
-
Foie de veau français au beurre persillé, purée maison
-
Quasi de veau rôti aux champignons, tagliatelles fraîches
-
Filet de bœuf "Chateaubriand" béarnaise ou poivre, frites maison
-
Vol-au-vent de ris de veau, volaille fermière et morilles
Риба POISSONS
-
Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)
-
Pavé de saumon d’Ecosse, beurre blanc béarnaise, épinards
-
Pavé de lieu jaune rôti au thym, écrasé de pommes de terre
-
Noix de Saint-Jacques françaises, beurre balsamique, embeurrée de chou vert
-
Belle sole meunière ou grillée, pommes vapeur
Вегетаріанські страви PLATS VEGETARIENS
-
Tagliatelles fraîches à la crème et morilles
-
Belle Assiette de légumes de saison
Страви тижня PLATS DU SEMAINIER
-
Fricassée de rognons de veau à la graine de moutarde, purée maison
-
Pavé de sandre rôti, sauce au vin rouge, riz pilaf
Запечений судак подається з соусом із червоного вина та рисом pilaf.
-
Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre vapeur
Теляча голова в супроводі соусу грібіш та парової картоплі.
-
Ковбаска ручної роботи, домашнє пюре
23,50 EURSaucisse au couteau, purée maisonКовбаса, приготована ножем, подається з домашнім пюре.
-
Filet d’aiglefin, bisque de crustacés, riz pilaf
Філе аiglefin у супроводі біску з ракоподібних та рису pilaf.
-
Joue de bœuf braisée aux carottes, purée maison
-
Gigot d’agneau français Label Rouge, haricots lingots à la tomate
Ягняча ніжка, що подається з квасолею лінго в томатному соусі.
Десерти Desserts
-
Асорті витриманих сирів
14 EURAssortiment de fromages affinés -
Ile flottante au caramel et amandes grillées
-
Карпаччо з ананаса з м'ятою
9,50 EURCarpaccio d’ananas à la menthe poivrée -
Poire pochée aux épices d’hiver, sauce chocolat
-
Крем-брюле з мадагаскарською ваніллю
11,50 EURCrème brûlée à la vanille de Madagascar -
Домашній шоколадний мус
12,50 EURMousse au chocolat maison -
Profiteroles maison au chocolat chaud
-
Café gourmand
13 EURКава з набором маленьких десертів -
Traditionnel baba au rhum maison et raisins
Морепродукти FRUITS DE MER
-
6 Huîtres Fines de Claire N°3 - Marenne d'Oléron
-
6 Huîtres Spéciales « papillon » N°5 - Gillardeau
-
6 Huîtres Spéciales Gillardeau N°3
-
Лангустини
31 EURLangoustines -
Дикі рожеві креветки
21 EURCrevettes roses sauvages -
Порція морських вугриків
15 EURBulots la portion -
Порція сірих креветок
13 EURCrevettes grises la portion -
Цілий краб
25 EURTourteau entier -
PLATEAU DEGUSTATION D’HUITRES
Асорті з дев'яти устриць, що включає сорти Spéciales Gillardeau, Fines de Claire та Papillon.
-
Морська тарілка
42 EURASSIETTE DE LA MERТарілка морепродуктів, що складається з устриць, лангустина, рожевих креветок, морських вугриків та сірих креветок.
-
Плато рибалки
142 EURPLATEAU DU MAREYEURПлато морепродуктів з устрицями, лангустинами, рожевими креветками, цілим крабом, морськими вугриками та сірими креветками.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.