Теляча голова з соусом грібіш, парова картопля
Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre vapeur
23,50 EUR
Vagenende · Париж
Теляча голова в супроводі соусу грібіш та парової картоплі.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки24%
- Жири57%
- Вуглеводи20%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Traditional boiled veal head served with a cold herb-based vinaigrette sauce and steamed potatoes.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- veal head
- egg yolks
- mustard
- capers
- potatoes
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?