Główka cielęca w sosie gribiche, ziemniaki gotowane na parze
Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre vapeur
23,50 €
Vagenende · Paryż
Główka cielęca podawana z sosem gribiche i ziemniakami gotowanymi na parze.
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko24%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany20%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Traditional boiled veal head served with a cold herb-based vinaigrette sauce and steamed potatoes.
- Kuchnia
- French
Typowe składniki
- veal head
- egg yolks
- mustard
- capers
- potatoes
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?