Vagenende
Париж · Историческое заведение · Французская · €€€€ · 56 блюд · 9 € – 142 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:00–22:30
- вторник12:00–22:30
- среда12:00–22:30
- четверг12:00–22:30
- пятница12:00–22:30
- суббота12:00–23:00
- воскресенье12:00–23:00
Что здесь заказать
Говяжье филе "Шатобриан" с соусом беарнез или перцем, картофель фри собственного приготовления42,50 €
Традиционная домашняя баба с ромом и изюмом13,50 €
Домашние профитроли с горячим шоколадом13 €
Домашний шоколадный мусс12,50 €
Чизбургер с говядиной Обрак и сыром канталь, картофель фри собственного приготовления25,50 €
Подходящих блюд нет.
Закуски Entrées
-
Poireaux vinaigrette, façon mimosa
-
Os à moelle au sel de Guérande, pain grillé
-
Filets de hareng, pommes de terre tièdes, carottes et oignons
-
Запеченный луковый суп
12,50 €Soupe gratinée à l’oignon -
Salade frisée fine aux lardons, œuf poché et croûtons
-
Terrine de campagne aux gésiers confits
-
Œufs pochés en meurette (sauce au vin rouge et lardons fumés)
-
Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons
-
Belle assiette de jambon cru affiné "Ibaïama" de la Maiosn ospital
-
Céleri croquant en rémoulade, chair de crabe
-
Six escargots sauvages extraordinaires N°5 de Bourgogne
-
Saumon fumé d’Ecosse par nos soins, toasts et crème à l’aneth
-
Foie gras de canard maison et sa brioche, compotée de fruits secs
Мясные блюда VIANDES
-
Tartare de bœuf d’Aubrac, frites et salade mêlée
-
Filet de volaille fermière rôti dans son jus, légumes de saison
-
Choucroute traditionnelle alsacienne
-
Magret de canard à l’orange, pommes de terre grenaille
-
Cheeseburger à la viande d’Aubrac et cantal, frites maison
-
Foie de veau français au beurre persillé, purée maison
-
Quasi de veau rôti aux champignons, tagliatelles fraîches
-
Говяжье филе "Шатобриан" с соусом беарнез или перцем, картофель фри собственного приготовления
42,50 €Filet de bœuf "Chateaubriand" béarnaise ou poivre, frites maison -
Vol-au-vent de ris de veau, volaille fermière et morilles
Рыбные блюда POISSONS
-
Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)
-
Pavé de saumon d’Ecosse, beurre blanc béarnaise, épinards
-
Pavé de lieu jaune rôti au thym, écrasé de pommes de terre
-
Noix de Saint-Jacques françaises, beurre balsamique, embeurrée de chou vert
-
Belle sole meunière ou grillée, pommes vapeur
Вегетарианские блюда PLATS VEGETARIENS
-
Tagliatelles fraîches à la crème et morilles
-
Belle Assiette de légumes de saison
Блюда дня PLATS DU SEMAINIER
-
Fricassée de rognons de veau à la graine de moutarde, purée maison
Телячьи почки в горчичном фрикасе, подаются с домашним пюре.
-
Pavé de sandre rôti, sauce au vin rouge, riz pilaf
Запеченный судак подается с соусом из красного вина и рисом пилаф.
-
Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre vapeur
Телячья голова в сопровождении соуса грибиш и картофеля на пару.
-
Saucisse au couteau, purée maison
Колбаса, приготовленная вручную, подается с домашним пюре.
-
Filet d’aiglefin, bisque de crustacés, riz pilaf
Филе палтуса в сопровождении биска из ракообразных и риса пилаф.
-
Joue de bœuf braisée aux carottes, purée maison
-
Gigot d’agneau français Label Rouge, haricots lingots à la tomate
Ягнячья нога, подаваемая с фасолью лигюэ в томатном соусе.
Десерты Desserts
-
Assortiment de fromages affinés
-
Ile flottante au caramel et amandes grillées
-
Carpaccio d’ananas à la menthe poivrée
-
Poire pochée aux épices d’hiver, sauce chocolat
-
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
-
Домашний шоколадный мусс
12,50 €Mousse au chocolat maison -
Profiteroles maison au chocolat chaud
-
Кофе с десертами
13 €Café gourmand -
Traditionnel baba au rhum maison et raisins
Морепродукты FRUITS DE MER
-
6 Huîtres Fines de Claire N°3 - Marenne d'Oléron
-
6 Huîtres Spéciales « papillon » N°5 - Gillardeau
-
6 Huîtres Spéciales Gillardeau N°3
-
Лангустины
31 €Langoustines -
Crevettes roses sauvages
-
Bulots la portion
-
Crevettes grises la portion
-
Целый краб
25 €Tourteau entier -
PLATEAU DEGUSTATION D’HUITRES
Ассорти из девяти устриц, включая сорта Spéciales Gillardeau, Fines de Claire и Papillon.
-
Морская тарелка
42 €ASSIETTE DE LA MERТарелка морепродуктов, состоящая из устриц, лангустина, розовых креветок, морских улиток и серых креветок.
-
PLATEAU DU MAREYEUR
Плато морепродуктов с устрицами, лангустинами, розовыми креветками, целым крабом, морскими улитками и серыми креветками.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.