Vagenende
Pariz · Historijski lokal · Francuska · €€€€ · 56 jela · € 9 – € 142 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon12:00–22:30
- Tue12:00–22:30
- Wed12:00–22:30
- Thu12:00–22:30
- Fri12:00–22:30
- Sat12:00–23:00
- Sun12:00–23:00
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Predjela Entrées
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Poireaux vinaigrette, façon mimosa
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Os à moelle au sel de Guérande, pain grillé
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Filets de hareng, pommes de terre tièdes, carottes et oignons
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Gratinirana lukova supa
€ 12.50Soupe gratinée à l’oignon -
Salade frisée fine aux lardons, œuf poché et croûtons
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Terrine de campagne aux gésiers confits
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Œufs pochés en meurette (sauce au vin rouge et lardons fumés)
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Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons
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Belle assiette de jambon cru affiné "Ibaïama" de la Maiosn ospital
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Céleri croquant en rémoulade, chair de crabe
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Six escargots sauvages extraordinaires N°5 de Bourgogne
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Saumon fumé d’Ecosse par nos soins, toasts et crème à l’aneth
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Foie gras de canard maison et sa brioche, compotée de fruits secs
MESO VIANDES
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Tartare de bœuf d’Aubrac, frites et salade mêlée
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Filet de volaille fermière rôti dans son jus, légumes de saison
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Choucroute traditionnelle alsacienne
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Magret de canard à l’orange, pommes de terre grenaille
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Cheeseburger à la viande d’Aubrac et cantal, frites maison
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Foie de veau français au beurre persillé, purée maison
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Quasi de veau rôti aux champignons, tagliatelles fraîches
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Filet de bœuf "Chateaubriand" béarnaise ou poivre, frites maison
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Vol-au-vent de ris de veau, volaille fermière et morilles
RIBA POISSONS
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Quenelles de brochet soufflées, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)
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Pavé de saumon d’Ecosse, beurre blanc béarnaise, épinards
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Pavé de lieu jaune rôti au thym, écrasé de pommes de terre
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Noix de Saint-Jacques françaises, beurre balsamique, embeurrée de chou vert
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Belle sole meunière ou grillée, pommes vapeur
VEGETARIJANSKA JELA PLATS VEGETARIENS
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Tagliatelles fraîches à la crème et morilles
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Belle Assiette de légumes de saison
DNEVNA JELA PLATS DU SEMAINIER
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Fricassée de rognons de veau à la graine de moutarde, purée maison
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Pavé de sandre rôti, sauce au vin rouge, riz pilaf
Pečeni sandre poslužen sa sosom od crnog vina i pilaf rižom.
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Tête de veau sauce gribiche, pommes de terre vapeur
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Saucisse au couteau, purée maison
Kobasica pripremljena nožem, poslužena uz domaći pire.
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Filet d’aiglefin, bisque de crustacés, riz pilaf
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Joue de bœuf braisée aux carottes, purée maison
Dinstani goveđi obrazi sa šargarepom i domaćim pireom.
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Gigot d’agneau français Label Rouge, haricots lingots à la tomate
Deserti Desserts
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Assortiment de fromages affinés
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Ile flottante au caramel et amandes grillées
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Carpaccio d’ananas à la menthe poivrée
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Poire pochée aux épices d’hiver, sauce chocolat
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Crème brûlée à la vanille de Madagascar
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Domaća čokoladna mus
€ 12.50Mousse au chocolat maison -
Profiteroles maison au chocolat chaud
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Café gourmand
€ 13Kafa poslužena sa nekoliko malih kolača -
Traditionnel baba au rhum maison et raisins
MORSKI PLODOVI FRUITS DE MER
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6 Huîtres Fines de Claire N°3 - Marenne d'Oléron
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6 Huîtres Spéciales « papillon » N°5 - Gillardeau
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6 Huîtres Spéciales Gillardeau N°3
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Langoustines
€ 31Mali morski rakovi -
Crevettes roses sauvages
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Porcija bulota
€ 15Bulots la portion -
Crevettes grises la portion
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Cijeli tourteau
€ 25Tourteau entier -
PLATEAU DEGUSTATION D’HUITRES
Asortiman od devet oštrica koji uključuje varijetete Spéciales Gillardeau, Fines de Claire i Papillon.
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Morski tanjir
€ 42ASSIETTE DE LA MERTanjir morskih plodova sastavljen od oštrica, langoustinea, ružičastih kozica, bulota i sivih kozica.
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Tanjir ribara
€ 142PLATEAU DU MAREYEURTanjir morskih plodova sa oštricama, langoustine, ružičastim kozicama, cijelim tourteauom, bulotima i sivim kozicama.
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.