Свіжа тальятеле у вершковому соусі зі сморцями
Tagliatelles fraîches à la crème et morilles
34 EUR
Vagenende · Париж
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки9%
- Жири57%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжа яєчна паста у вигляді стрічок, змішана з вершковим соусом з ароматними грибами більшеля.
- Кухня
- Italian (French influence)
Типові інгредієнти
- тальятеле
- вершки
- більшеля
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?