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PERLOSTREA RESTAURANT ( Anciennement Chez Jeannot )

Tolosa · Pesce e frutti di mare · €€€€ · 72 piatti · 4 € – 200 € · Adatto ai vegetariani

Indicazioni Chiama Prenota un tavolo
Orari
  • lunedì12:00–14:00
  • martedì12:00–14:00, 19:00–22:00
  • mercoledì12:00–14:00, 19:00–22:00
  • giovedì12:00–14:00, 19:00–22:00
  • venerdì12:00–14:30, 19:00–22:30
  • sabato12:00–14:30, 19:00–22:30
  • domenicaChiuso

Cosa ordinare qui

I NOSTRI ANTIPASTI NOS ENTRÉES

  • Ceviche di orata

    16 €
    CEVICHE DE DAURADE

    Ceviche di orata con mango, latte di cocco, lime e cipolle rosse marinate.

  • Calamari alla romana

    15 €
    CALAMAR à la romaine

    Calamari alla romana serviti con un'aioli all'aglio nero.

  • Carpaccio di tonno

    14 €
    CARPACCIO DE THON

  • Gamberoni impanati

    15 €
    GAMBAS panées

    Gamberoni impanati accompagnati da avocado e crema di bufala.

  • Zuppa di pesce selvaggio

    14 €
    Soupe de poissons sauvages

    Zuppa di pesce selvaggio servita con rouille, crostini e formaggio grattugiato.

  • Couteaux alla plancha

    7 €
    Couteaux plancha
    6 pièces

  • Salmone affumicato

    18 €
    Saumon fumé (120gr de saumon fumé Ecossais)

I NOSTRI PIATTI NOS PLATS

I NOSTRI ARRIVI NOS ARRIVAGES

  • Aragosta 400/600 grigliata

    42 €
    Homard 400/600 grillé

    Aragosta blu intera grigliata con un contorno a scelta.

  • Calamari grigliati

    28 €
    ENCORNETS GRILLES

    Calamari grigliati con un contorno a scelta.

  • Orata 300/400

    32 €
    Daurade 300/400

    Orata reale d'allevamento.

  • Spigola 300/400

    32 €
    Bar 300/400

    Spigola d'allevamento francese.

  • Spigola selvaggia 800gr

    79 €
    BAR 800GR sauvage

  • Spigola selvaggia

    69 €
    Bar sauvage

    Spigola selvaggia proveniente dalla pesca costiera francese.

    700gr

  • Triglia selvaggia

    59 €
    ST PIERRE sauvage
    600Gr

  • Sogliola

    49 €
    SOLES
    300gr/400gr

  • Camerones XL grigliati

    42 €
    Camerones XL grillées

I DOLCI LES DESSERTS

  • Coulant al cioccolato

    9 €
    Coulant au chocolat

    Coulant al cioccolato servito con crema inglese e panna montata.

  • Baba al rum

    9 €
    Baba au rhum

    Baba al rum accompagnato da uno shooter di rum aromatizzato e panna montata.

  • Profiteroles

    9 €

  • Crème brûlée

    9 €

  • Caffè o tè goloso

    9 €
    Café ou thé gourmand

  • Irish coffee

    12 €

I GELATI LES GLACES

Ostriche Huitres

  • 6 ostriche N°3

    14 €16 €22 €
    6 huîtres N°3

    Sei ostriche di Marennes d'Oléron di taglia n°3.

  • 9 ostriche N°3

    21 €24 €33 €
    9 huîtres N°3

    Nove ostriche di Marennes d'Oléron di taglia n°3.

  • 12 ostriche N°3

    28 €32 €44 €
    12 huîtres N°3

    Dodici ostriche di Marennes d'Oléron di taglia n°3.

  • 6 ostriche N°2

    16 €18 €24 €
    6 huîtres N°2

    Sei ostriche di Marennes d'Oléron di taglia n°2.

  • 9 ostriche N°2

    24 €27 €36 €
    9 huîtres N°2

    Nove ostriche di Marennes d'Oléron di taglia n°2.

  • 12 ostriche N°2

    32 €36 €48 €
    12 huîtres N°2

    Dodici ostriche di Marennes d'Oléron di taglia n°2.

  • 6 ostriche N°4

    18 €
    6 huîtres N°4

    Sei ostriche speciali Gillardeau di taglia n°4.

  • 9 ostriche N°4

    27 €
    9 huîtres N°4

    Nove ostriche speciali Gillardeau di taglia n°4.

  • 12 ostriche N°4

    36 €
    12 huîtres N°4

    Dodici ostriche speciali Gillardeau di taglia n°4.

  • Formula "Attorno all'ostrica"

    35 €
    FORMULE “AUTOUR DE L’HUÎTRE”

Molluschi Coquillages

Crostacei Crustacés

Caviale Caviar

  • BAERI : Primeur

    30g 88 €50g 140 €

  • OSSETRA : Jasmin

    175 €
    50g

  • L'Oscietra

    30g 97 €50g 155 €
    L’Oscietra

    L'Oscietra servito con burro, avocado e noci.

MENU NÉMO

PIATTI (Formula Pranzo) PLATS (Formule Midi)

L'EXPRESS L’EXPRESS

  • L'EXPRESS

    25 €
    L’EXPRESS

MENU 50 euro MENU 50 euros

  • DÉCOUVERTE

    38 €

    Sei ostriche Marennes d'Oléron n°3, una porzione di whelks e sei gamberetti Label Rouge.

  • MAREYEUR

    65 €

    Sei ostriche Marennes d'Oléron n°3, whelks, topetti, gamberetti Label Rouge, scampi e mezzo granchio.

  • BORD DE MER (per 2 pers)

    95 €
    BORD DE MER (pour 2 pers)

    Dodici ostriche Marennes d'Oléron n°3, whelks, topetti, gamberetti Label Rouge, scampi e chele di granchio.

  • PRESTIGE (per 2 persone)

    170 €
    PRESTIGE (pour 2 pers)

  • PERLOSTREA (per 2 persone)

    200 €
    PERLOSTREA (pour 2 pers)

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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