Zuppa di pesce selvaggio
Soupe de poissons sauvages
14 €
PERLOSTREA RESTAURANT ( Anciennement Chez Jeannot ) · Tolosa
Zuppa di pesce selvaggio servita con rouille, crostini e formaggio grattugiato.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine29%
- Grassi47%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un brodo corposo fatto con vari pesci di mare, spesso servito con accompagnamenti tradizionali come la rouille.
- Cucina
- Francese (provenzale)
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- pesce selvaggio
- pomodoro
- aglio
- pane
- rouille
- formaggio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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