L'Escargot
Paris · Traditionslokal · seit 1832 · Französisch · €€€€ · 40 Gerichte · 9 € – 105 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag09:00–02:00
- Dienstag09:00–02:00
- Mittwoch09:00–02:00
- Donnerstag09:00–02:00
- Freitag09:00–02:00
- Samstag09:00–02:00
- Sonntag09:00–02:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
UNSERE SCHNECKENSAMMLUNG NOTRE COLLECTION D'ESCARGOTS
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TRADITION
15 €Schnecken nach traditioneller Art -
Brie & Walnuss
6 pièces 15 €12 pièces 30 €BRIE & NOIX -
Gänseleber
21 €FOIE GRAS -
Espelette-Paprika
6 pièces 15 €12 pièces 30 €PIMENT D'ESPELETTE -
Schwarzer Trüffel
6 pièces 21 €12 pièces 42 €TRUFFE NOIRE -
Sortiment
6 pièces 21 €12 pièces 42 €ASSORTIMENT -
PLATEAU DÉGUSTATION
Platte mit sechsunddreißig Stückern, bestehend aus fünf verschiedenen Rezepten zum Teilen.
VORSPEISEN ENTRÉES
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Pâté en croûte
22 €Fleischpastete in TeigkrustePâté en croûte zubereitet mit Gänseleber und Pistazien.
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Escalopes de foie gras poêlées
Gebratene Gänseleber-Steaks, serviert auf einem Brioche-Toast.
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Zwiebelsuppe
15 €Soupe à l'oignon -
Salade de Saint-Jacques grillées
Salat von gegrillten Jakobsmuscheln, begleitet von einem Trüffel-Sud.
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Foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest
Halbgegarte Gänseleber aus dem Südwesten, zubereitet mit Portwein.
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Belegte Brotschnitte nach Picardie-Art
HAUPTGÄNGE PLATS
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Rinder-Tartar
24 €Tartare de boeufRinder-Tartar mit Espelette-Paprika, serviert mit hausgemachten Pommes frites.
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Hecht-Quenelles
24 €Quenelles de brochetHecht-Quenelles, serviert mit Hummer-Coulis und Pilaw-Reis.
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Suprême de poulet jaune
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Foie de veau en persillade
Kalbsleber mit Petersilie, begleitet von grünem Gemüse.
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Flanksteak aus der Normandie
Bavette d'aloyau Normande, serviert mit Schalotten-Fondue und Pont-Neuf-Kartoffeln.
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Beef Stroganoff
28 €Le boeuf StroganoffBeef Stroganoff, zubereitet mit einer cremigen Paprika-Pilz-Sauce.
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Cuisse de canard IGP Sud-Ouest
Entenkeule IGP Südwest, serviert mit Grenenaise-Kartoffeln.
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Chou-fleur à la milanaise
Blumenkohl nach Mailänder Art mit einem Tomaten-Coulis und Gewürzen.
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Filet de boeuf façon Rossini
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Belle Côte de boeuf pour deux
Entrecôte für zwei Personen, begleitet von hausgemachten Pommes frites und Salat.
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Lachs-Koulibiac
38 €Koulibiac de saumon -
La belle sole façon meunière
Flunder nach Meunière-Art, serviert mit Püree und Zitrone.
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Saint Jacques snackées
Angebratene Jakobsmuscheln mit einem Lauch-Fondue und einem Trüffel-Sud.
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Épaule d'agneau à la cuillère
Lammkeule, serviert mit Pommes frites und einer Sauce zum Teilen.
DESSERTS
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Schokoladentarte
15 €Tarte au chocolat -
Biskuitrolle mit Fruchtfüllung
Charlotte mit einer Füllung aus gewürzten Birnen.
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Tartelette au citron
Zitronentartelette mit italienischem Baiser und kandierten Schalen.
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Apfel Tatin-Art
13 €Pomme façon Tatin -
Assortiment de glaces et sorbets
Sortiment aus zwei Kugeln Eis und Sorbet mit aktuellen Aromen.
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Les sorbets - alcool
Alkoholhaltige Sorbets mit Zitrone-Wodka, Apfel-Calvados, Birne-Williams oder Himbeere-Wildhimbeere.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.