L'Escargot

包含五种不同配方的三十六件装拼盘，供分享。

用鹅肝和开心果制作的酥皮肉酱。

按照 Escorffier 食谱制作的青蛙腿。

清蒸小龙虾搭配蛋黄酱。

整颗朝鲜蓟搭配芥末油醋汁。

烤扇贝沙拉搭配松露汁。

用波特酒烹制的西南地区半熟鹅肝。

诺曼底侧腹牛排搭配干葱泥和庞内夫薯条。

西南地区 IGP 鸭腿搭配格雷纳兹土豆。

米兰式花椰菜搭配番茄汁和香料。

双人份牛排搭配自制薯条和沙拉。

美式黄油煎鳎鱼搭配土豆泥和柠檬。

香煎扇贝搭配韭葱泥和松露汁。

羊肩肉搭配薯条和共享酱汁。

火焰舒芙蕾可丽饼。

带有香料梨内馅的夏洛特蛋糕。

经典的波旁香草焦糖布丁。

搭配意式蛋白霜和糖渍皮屑的柠檬塔。

两种时令口味的冰淇淋与雪芭什拼盘。

含酒精的雪芭什：柠檬伏特加、苹果卡尔瓦多斯、威廉梨或野覆盆子。