Entenkeule IGP Südwest
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest
29 €
L'Escargot · Paris
Entenkeule IGP Südwest, serviert mit Grenenaise-Kartoffeln.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß20%
- Fett71%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Entenkeule, die langsam gegart wurde, oft im Confit-Stil, bis sie zart ist. Serviert wird sie mit einer traditionellen Kartoffelzubereitung.
- Küche
- Französisch (Südwestfrankreich)
- Herkunft
- Südwestfrankreich
Typische Zutaten
- Entenkeule
- Kartoffeln
- Entenfett
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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