Cuișă de rață IGP Sud-Ouest
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest
29 EUR
L'Escargot · Paris
Cuișă de rață IGP Sud-Ouest servită cu cartofi grenenaise.
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine20%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O coapsă de rață gătită lent, adesea în stil confit, până când devine fragedă. Este servită cu o preparare tradițională de cartofi.
- Bucătărie
- Franceză (Sud-Vest)
- Origine
- Sud-Vestul Franței
Ingrediente tipice
- coapsă de rață
- cartofi
- grăsime de rață
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?