Froschschenkel

Cuisses de grenouilles

21 €

L'Escargot · Paris

Froschschenkel nach Escorffier-Art zubereitet.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß34%
34%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate6%
6%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Froschschenkel, zubereitet nach der klassischen Escoffier-Methode, meist sautiert mit Knoblauch und Petersilie.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Froschschenkel
Butter
Knoblauch
Petersilie

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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