Cosce di rane
Cuisses de grenouilles
21 €
L'Escargot · Parigi
Cosce di rane preparate secondo la ricetta Escorffier.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine34%
- Grassi61%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Zampe di rana preparate seguendo il classico metodo Escoffier, solitamente saltate con aglio e prezzemolo.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- zampe di rana
- burro
- aglio
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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