Le Frog
Nizza · 49 Gerichte · 5 € – 45 €
Vorspeisen Entrées
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Foie gras de canard maison gelée de Gewurtztraminer
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Poulpe frit façon Frog
Frittierter Oktopus serviert mit kandiertem Ingwer, Kapern und Koriander.
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Soupe à l'oignon, toast gratiné aux fromages
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Carpaccio de St Jacques vinaigrette miel citron vert
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Tartare d'avocat, mangue, gravlax de saumon sur crackers de roquette
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4 Froschschenkel
20 €Cuisse de grenouilles par 4 -
8 Froschschenkel
39 €cuisses de grenouilles par 8 -
6 Schnecken
12 €Escargots par 6 -
12 Schnecken
23 €Escargots par 12 -
Tataki de thon sauce mangue,soja, coriandre…
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Burrata à la truffe et tomates bicolores
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Planche de charcuterie à partager pour 2
Auswahl an Bresaola, Mortadella, Speck und Lonza, begleitet von Essiggurken, Kapern und Butter.
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Gravlax de saumon maison
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Planche de fromages à partager pour 2 personnes
Käseplatte mit Brie, Crottin, Schafskäse, Comté und Blauschimmelkäse.
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Salade fraîcheur (crevettes, concombres, pamplemousses, cœur de palmier, avocat, tomates, salade
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Poké bowl végétarien
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Poké bowl végétarien avec saumon ou thon
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Kindermenü
12 €Menu enfant
Hauptgerichte Plats
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Filet de boeuf, sauce poivre vert, frites maison
250g Rinderfilet serviert mit einer grünen Pfeffersauce und hausgemachten Pommes Frites.
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Ribs de porc, sauce barbecue, frites maison, salade
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Tartare de boeuf au couteau, frites maison, salade
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Cuisse de canard confite, sauce miel et thym, purée maison
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Paleron de bœuf confit cuit 7 h jus réduit truffé, purée salade
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Souris d'agneau et son jus au thym, purée, salade
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Filet de Saint Pierre rôti, risotto vénéré noir au beurre blanc, asperges
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Linguini aux Gambas et fruits de mer
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Sole meunière garniture au choix
450g Scholle, auf Meunière-Art zubereitet mit einer Beilage nach Wahl.
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poulpe frit façon Frog, gingembre confit, câpres, coriandre, purée de pommes de terre
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Risotto Arborio, burrata truffe, champignons, tomates confites, asperges, roquette (végan et sans gluten)
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Côtelettes d’agneau grillées, pomme au four crème ciboulette
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Langouste rôtie au beurre blanc, garniture au choix
Desserts
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Käseteller
14 €Assiettes de fromages -
Banoffee
12 € -
Crème brûlée
10 €Crème brulée -
Pavlova exotique ou fruits rouges
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Mousse au chocolat
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Tiramisu
10 € -
café gourmand
17 € -
Banana split
12 € -
Chocolat ou Café liégeois
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Dame blanche
9 €Dessert aus Vanilleeis und Schokoladensauce.
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Colonel
11 €Limettensorbet mit Wodka.
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coupe 1 boule
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Coupe 2 boules
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Coupe 3 boules
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Panna cotta aux fraises
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Pêche fraîche au sirop maison
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Fraise Melba
12 €
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.