Nährwerte
220 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß20 g
- Fett14 g
- Kohlenhydrate2 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Roher Lachs, der in einer Mischung aus Salz, Zucker und Kräutern mariniert wurde.
- Küche
- Skandinavisch
- Herkunft
- Skandinavien, Mitte des 19. Jahrhunderts oder früher
Typische Zutaten
- Lachs
- Salz
- Zucker
- Dill
- Pfefferkörner
Geschichte
Traditionell eine Methode zur Konservierung von Fisch in Nordeuropa.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.