Valori nutrizionali
220 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine20 g
- Grassi14 g
- Carboidrati2 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone crudo marinato in una miscela di sale, zucchero ed erbe.
- Cucina
- Scandinava
- Origine
- Scandinavia, metà del XIX secolo o precedente
Ingredienti tipici
- salmone
- sale
- zucchero
- aneto
- grani di pepe
Storia
Tradizionalmente un metodo per conservare il pesce nell'Europa settentrionale.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.