Valori nutriționale
220 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine20 g
- Grăsimi14 g
- Carbohidrați2 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Somon crud conservat într-un amestec de sare, zahăr și ierburi.
- Bucătărie
- Scandinavă
- Origine
- Scandinavia, mijlocul secolului al XIX-lea sau mai devreme
Ingrediente tipice
- somon
- sare
- zahăr
- mărar
- boabe de piper
Istorie
Tradițional, o metodă de conservare a peștelui în Europa de Nord.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?