Hausgemachte Foie gras de canard mit Gewürztraminer-Gelee
Foie gras de canard maison gelée de Gewurtztraminer
32 €
Le Frog · Nizza
Nährwerte
450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß10 g
- Fett45 g
- Kohlenhydrate5 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige, cremige Pâté aus der Leber einer fettgemästeten Ente, die typischerweise gekühlt serviert wird. Sie wird oft von einem süßen Fruchtgelee begleitet, um das Fett auszugleichen.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Entenleber (Foie Gras)
- Gewürztraminer-Wein
- Zucker
- Gelatine
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.