Domowe foie gras z żelką z Gewurtztraminer
Foie gras de canard maison gelée de Gewurtztraminer
32 €
Le Frog · Nicea
Wartości odżywcze
450 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko10 g
- Tłuszcz45 g
- Węglowodany5 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Bogaty, gładki pasztet wykonany z wątroby tłustej kaczki, zazwyczaj podawany na zimno. Często serwowany z owocową galaretką, aby zrównoważyć tłustość.
- Kuchnia
- Francuska
- Pochodzenie
- Francja
Typowe składniki
- foie gras z kaczki
- wino gewürztraminer
- cukier
- żelatyna
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.