Foaie gras de canard de casă cu gelatină de Gewurtztraminer
Foie gras de canard maison gelée de Gewurtztraminer
32 EUR
Le Frog · Nisa
Valori nutriționale
450 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine10 g
- Grăsimi45 g
- Carbohidrați5 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un pâté bogat și fin, făcut din ficat de rață engrașată, servit de obicei rece. Este adesea însoțit de o gelatina de fructe dulce pentru a echilibra grăsimea.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- foie gras de rață
- vin gewürztraminer
- zah
- gelatină
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.