Domaća željena patka u želeu od Gewurtztraminer vina
Foie gras de canard maison gelée de Gewurtztraminer
€ 32
Le Frog · Nica
Nutritivne vrijednosti
450 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini10 g
- Masti45 g
- Ugljikohidrati5 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogati, glatki pate od jetre ugojene patke, obično se služi ohlađen. Često ga prati slatki voćni žele kako bi se uravnotežila masnoća.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Tipični sastojci
- gujaši foie gras
- gewürztraminer vino
- šećer
- želatin
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.