Scholle Meunière mit Beilage nach Wahl
Sole meunière garniture au choix
42 €
Le Frog · Nizza
450g Scholle, auf Meunière-Art zubereitet mit einer Beilage nach Wahl.
Nährwerte
650 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß45 g
- Fett45 g
- Kohlenhydrate15 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine klassische Zubereitung von ganzer Flunder, die in Mehl gewendet und in Butter gebraten wird. Traditionell wird sie mit Zitronensaft und Petersilie vollendet.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Flunder
- Butter
- Mehl
- Zitrone
- Petersilie
Geschichte
Eine traditionelle französische Zubereitungsmethode, die Jahrhunderte zurückreicht.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.