Sogliola alla meunière con contorno a scelta
Sole meunière garniture au choix
42 €
Le Frog · Nizza
Sogliola da 450g preparata alla meunière con un contorno a scelta.
Valori nutrizionali
650 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine45 g
- Grassi45 g
- Carboidrati15 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una classica preparazione di sogliole intere infarinate e fritte in padella nel burro. Tradizionalmente viene rifinita con succo di limone e prezzemolo.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- sogliole
- burro
- farina
- limone
- prezzemolo
Storia
Un metodo di preparazione tradizionale francese che risale a diversi secoli fa.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.