Nährwerte
350 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß6 g
- Fett22 g
- Kohlenhydrate28 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein leichtes und luftiges Dessert, das durch Unterheben von Eischnee oder Sahne unter eine Schokoladenbasis entsteht.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich, 19. Jahrhundert
Typische Zutaten
- Zartbitterschokolade
- Eier
- Zucker
- Sahne
Geschichte
Die moderne Mousse wurde im 19. Jahrhundert in Frankreich als raffinierte Desserttechnik populär.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.