Wartości odżywcze
350 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko6 g
- Tłuszcz22 g
- Węglowodany28 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Lekki i puszysty deser przygotowywany poprzez połączenie ubitej białek jaj lub śmietany z czekoladową bazą.
- Kuchnia
- Francuska
- Pochodzenie
- Francja, XIX wiek
Typowe składniki
- gorzka czekolada
- jajka
- cukier
- śmietana
Historia
Nowoczesna mus stała się popularna we Francji w XIX wieku jako wyrafinowana technika deserowa.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.