Grosses Schutzhaus Rosental
Vienna · Austriaca · € · 75 piatti · 1 € – 29,80 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì10:00–23:00
- martedì10:00–23:00
- mercoledì10:00–23:00
- giovedì10:00–23:00
- venerdì10:00–23:00
- sabato10:00–23:00
- domenica10:00–23:00
Cosa ordinare qui
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Antipasti Vorspeisen
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Köstlicher Ceviche (mit mariniertem Oktopus, Lachs, Kabeljau und Garnelen) mit Avocado, Limetten, Rote Zwiebel und Chili
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Beef Tartar von Almochsen mit Zwiebelmarmelade und Butterbrot klein
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Beef Tartar von Almochsen mit Zwiebelmarmelade und Butterbrot groß
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Herrliches Vitello Tonnato auf cremiger aromatischen Thunfisch-Sauce mit Riesen-Kapern, Rote Zwiebel
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Carpaccio di manzo Black Angus con salsa alla senape di Digione, rucola, Grana e olio al tartufo
15,80 €Carpaccio Vom Black Angus-Rind mit Dijonsenfsauce, Rucola, Grana und Trüffelöl -
Cremige Burrata mit marinierten roten Rüben, Haselnüssen und Basilikumöl
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Köstlicher Cesar-Salad mit würziger Parmesan-Sardellen-Dressing und knusprigen Croutons zur Auswahl mit: gebratenem Hühner-Filet
Benvenuti all'epoca della Gansl! Willkommen in der Gansl-Zeit!
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Gans’l Lebercreme-Brûlée mit Feigen-Rucola-Salat und Baguette
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Gansleinmachsuppe mit Wurzelgemüse Majoran und Bröselknödel
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Coscia d'oca confit con cavolo rosso al miele, canederli al tovagliolo saltati e mirtilli rossi
26,50 €Confierte Ganslkeule mit Honig-Rotkraut, gebratenen Serviettenknödel und Preiselbeeren -
Martini-Gans’l (1/4) con delizioso cavolo rosso alle quinte, canederli di patate e mela al forno
29,80 €Martini-Gans’l (1/4) mit herrlichem Quitten-Rotkraut, Erdäpfelknödel und Bratapfel Martini-Gans’l -
G’schmackiges Maroni-Tiramisu mit eingelegten Rum-Zwetschken und Herbstfrüchten
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Traditioneller Maroni-Reis mit Schlagobers und frischen Früchten
Menu del pranzo Mittagsmenü
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Halloween Kürbissuppe mit Paprika-Blutwurst-Ragout und Chili-Öl
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Coppa di giovane maiale brasata con verdure radicali, torta di patate e cipolla rossa sottaceto
11,50 €Geschmorter Jungschweins-Hals mit Wurzel-Gemüse, Erdäpfel-Kuchen und gepickelter Roter Zwiebel -
Ofen-Sellerie mit Artischocken, Wacholder, karamellisierter Zwiebel, Kapern und knusprige Erdäpfel
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Bohnensuppe mit weiße Bohnen, Spanferkel-Schinken, Pastinaken und Liebstöckel
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Gebratene Hühnerkeule auf Chili-Linguine mit Süßkartoffel-Steak und Quitten
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Dinkel Nudeln mit geschmorte Herbst-Karotten, Ingwer, Gewürz-Tofu und Sesam
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Tafelspitz-Bouillon mit Frittaten, Wurzel-Gemüse und frischem Schnittlauch Tafelspitz
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Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfel-Salat
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Mit Holzkohle geräucherter Karfiol auf Weizen-Risotto mit Petersil-Wurzel, Wild-Kräuter und Wacholder
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Herrliche Karotten-Ingwersuppe mit Koriander und Croutons
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Filet vom Jungschwein auf Paprika-Creme mit Grammel-Gnocchi, Creme fraiche und Rosa Pfeffer
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Crunch-Burrata in Erdäpfel-Käse-Kruste auf würzigem Paradeiser-Basilikum-Ragout
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Rinds-Bouillon mit Kaspressknödel und Herbst-Gemüse
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Filet vom Zander oder Kabeljau gebacken mit Erdäpfel-Salat und Sauce-Tartar
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Saporosa rotola di patate e parmigiano con pomodoro, spinaci e basilico su salsa al Grana e insalata
11,50 €Geschmackvolle Erdäpfel-Parmesan- Rolle mit Paradeiser, Spinat und Basilikum auf Grana-Sauce dazu Salat
I dorati tempi d'autunno Goldene Herbstzeiten
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Kürbiscremesuppe mit Croutons und Kernöl
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Ofen geschmorter Kürbis mit Bauern-Schafskäse und mediterranen Kräutern überbacken auf würziger Käse-Sauce
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Herrliche Kürbis-Puffer auf buntem Herbst-Salat und Schnittlauch-Kräuter-Dip
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Herrliches Süßkartoffel-Steak überbacken (mit Camembert, Walnüssen, Honig und Preiselbeeren) auf Süßkartoffel-Creme
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Köstliche kurz gebratene Schnitte vom Lachsfilet auf Linguine mit Artischocken, Dörr-Paradeiser, Baby-Spinat und Grana
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In Knoblauch-Chili gegrillte Gambas (Riesen-Garnelen) auf Kürbis-Pilz-Risotto mit Kräuter-Öl
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Kurz gebratenen Thunfischfilet auf Kalamansi-Hühner-Sud mit Süßkartoffel, Karfiol, Edamame und Sesam
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Filetto di trota salmone alla griglia su fregola sarda con carciofi e schiuma di burro e aneto
19,80 €Lachsforellenfilet vom Grill auf Fregola sarda mit Artischocken und Dill-Butter-Schaum -
Ravioli vom Wildschwein mit Kürbis, Shiitake-Pilze, Baby-Spinat und Grana
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Reh-Butterschnitzel auf Zwetschken-Jus mit Brokkoli und getrüffeltem Topinambur
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Rosa gebratenes Edelstück vom Reh auf Heidelbeer-Schoko-Pfeffer-Jus mit getrüffelter Sellerie-Creme und sautierten Kohlsprossen
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Zart rosa gebratenes Entenbrustfilet auf Orangen-Sauce mit Honig-Rotkraut und Salbei-Schupfnudeln
Zuppe Suppen
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Rindsuppe vom Tafelspitz mit Frittaten Tafelspitz
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Rindsuppe vom Tafelspitz mit Leberknödel Tafelspitz
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Grießnockerlsuppe
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Kartoffel-Steinpilzsuppe
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Kaspresknödelsuppe
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Zuppa del giorno
4,80 €Tagessuppe
Specialità Schmankerl
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Schweinsbraten dazu warmes Speckkraut und Erdäpfelknödel
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Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Zwiebelrostbraten
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Geröstete oder Gebackene Leber mit Petersilkartoffel oder Kartoffel-Mayonnaisesalat
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Faschiertes Butterschnitzel mit Erdäpfelpüree, Buttererbsen, Röstzwiebeln und Bratensuce
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Piccata Milanese Gebackenes Schweinschnitzel in Parmesan paniert dazu Spaghetti Pomodoro
Menu specialità vegetariano e vegano Schmankerlkarte Vegerarisch und Vegan
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Melanzane al forno con crema di sesamo, patate croccanti al peperoncino e olio al coriandolo (VEGAN)
15,50 €Auberginen aus dem Backofen mit Sesam-Creme, knusprigen Chili-Erdäpfel und Koriander-Öl (NL) Vegan -
Hausgemachte Kärntner Kasnudel mit Blattsalat
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Cremige Spaghetti Pomodoro mit Basilikum
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Gefüllte Paprika auf sämiger Paradeissauce mit Salz-Erdäpfel (VEGAN)
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Champignons oder Karfiol gebacken mit Sauce Tartare
Scaloppine Schnitzel
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Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat
Pesce Fisch
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Kabeljau gebacken mit Erdäpfelsalat
Per un piccolo spuntino Für den kleinen Hunger
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Pasticceria
1,40 €Gebäck
Contorni Beilagen
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Erdäpfel- , Gurken-, Krautsalat, Pommes
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Salz-, Petersil-, Bratkartoffeln
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Erdäpfelmayonnaisesalat, Tomatensalat
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Canederli di patate
4,90 €Erdäpfelknödel -
Verza affumicata calda
4,50 €Warmes Speckkraut -
Canederli al tovagliolo
4,30 €Serviettenknödel -
Ketchup, Mayonnaise, Senf, Kren, Preiselbeeren
Dessert
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Sachertorte mit Schlagobers
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Schokolade-Nusskuchen mit Schoksauce und Vanilleeis
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Creme Brulee mit frischen Früchten und Schlagobers
Dessert
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Hausgemachter Apfelstrudel
Strudel di mele fatto in casa, servito con salsa alla vaniglia.
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Kaiserschmarrn
7,50 €Frittata dolce sminuzzata servita con composta di prugne.Kaiserschmarrn, servito con composta di prugne.
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Crespelle con marmellata
5,50 €Palatschinken mit Marmelade -
Palatschinken mit Schokosauce und Schlagobers
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Mousse au Chocolat
6,80 €
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.