Grosses Schutzhaus Rosental
Viena · Austriacă · € · 75 de preparate · 1 EUR – 29,80 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni10:00–23:00
- marți10:00–23:00
- miercuri10:00–23:00
- joi10:00–23:00
- vineri10:00–23:00
- sâmbătă10:00–23:00
- duminică10:00–23:00
Ce să comanzi aici
Bouillon de vită Tafelspitz cu frittate, legume rădăcinoase și ceapă verde proaspătă11,50 EUR
Wiener Schnitzel de porc cu salată de cartofi11,50 EUR
Kasnudel din Carinthia făcut acasă cu salată de frunze14,50 EUR
Friptură de porc cu varză cu bacon cald și găluște de cartofi16,50 EUR
Kaiserschmarrn7,50 EUR
Niciun preparat potrivit.
Antichuri Vorspeisen
-
Köstlicher Ceviche (mit mariniertem Oktopus, Lachs, Kabeljau und Garnelen) mit Avocado, Limetten, Rote Zwiebel und Chili
-
Beef Tartar von Almochsen mit Zwiebelmarmelade und Butterbrot klein
-
Beef Tartar von Almochsen mit Zwiebelmarmelade und Butterbrot groß
-
Herrliches Vitello Tonnato auf cremiger aromatischen Thunfisch-Sauce mit Riesen-Kapern, Rote Zwiebel
-
Carpaccio Vom Black Angus-Rind mit Dijonsenfsauce, Rucola, Grana und Trüffelöl
-
Cremige Burrata mit marinierten roten Rüben, Haselnüssen und Basilikumöl
-
Köstlicher Cesar-Salad mit würziger Parmesan-Sardellen-Dressing und knusprigen Croutons zur Auswahl mit: gebratenem Hühner-Filet
Bun venit în perioada Gansl! Willkommen in der Gansl-Zeit!
-
Gans’l Lebercreme-Brûlée mit Feigen-Rucola-Salat und Baguette
-
Gansleinmachsuppe mit Wurzelgemüse Majoran und Bröselknödel
-
Pulpe de gâscă confiate cu varză roșie cu miere, găluște de pâine prăjite și afine sălbatice
26,50 EURConfierte Ganslkeule mit Honig-Rotkraut, gebratenen Serviettenknödel und Preiselbeeren -
Martini-Gans’l (1/4) mit herrlichem Quitten-Rotkraut, Erdäpfelknödel und Bratapfel
-
G’schmackiges Maroni-Tiramisu mit eingelegten Rum-Zwetschken und Herbstfrüchten
-
Traditioneller Maroni-Reis mit Schlagobers und frischen Früchten
Meniu de prânz Mittagsmenü
-
Halloween Kürbissuppe mit Paprika-Blutwurst-Ragout und Chili-Öl
-
Geschmorter Jungschweins-Hals mit Wurzel-Gemüse, Erdäpfel-Kuchen und gepickelter Roter Zwiebel
-
Ofen-Sellerie mit Artischocken, Wacholder, karamellisierter Zwiebel, Kapern und knusprige Erdäpfel
-
Bohnensuppe mit weiße Bohnen, Spanferkel-Schinken, Pastinaken und Liebstöckel
-
Gebratene Hühnerkeule auf Chili-Linguine mit Süßkartoffel-Steak und Quitten
-
Dinkel Nudeln mit geschmorte Herbst-Karotten, Ingwer, Gewürz-Tofu und Sesam
-
Tafelspitz-Bouillon mit Frittaten, Wurzel-Gemüse und frischem Schnittlauch
-
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfel-Salat
-
Conopidă afumată pe cărbuni pe risotto de grâu cu rădăcină de păparsii, ierburi sălbatice și juniper
11,50 EURMit Holzkohle geräucherter Karfiol auf Weizen-Risotto mit Petersil-Wurzel, Wild-Kräuter und Wacholder -
Herrliche Karotten-Ingwersuppe mit Koriander und Croutons
-
Filet vom Jungschwein auf Paprika-Creme mit Grammel-Gnocchi, Creme fraiche und Rosa Pfeffer
-
Crunch-Burrata in Erdäpfel-Käse-Kruste auf würzigem Paradeiser-Basilikum-Ragout
-
Rinds-Bouillon mit Kaspressknödel und Herbst-Gemüse
-
Filet vom Zander oder Kabeljau gebacken mit Erdäpfel-Salat und Sauce-Tartar
-
Rulou gustos de cartofi și parmezan cu roșii, spanac și busuioc pe sos Grana, servit cu salată
11,50 EURGeschmackvolle Erdäpfel-Parmesan- Rolle mit Paradeiser, Spinat und Basilikum auf Grana-Sauce dazu Salat
Perioade aurii de toamnă Goldene Herbstzeiten
-
Kürbiscremesuppe mit Croutons und Kernöl
-
Ofen geschmorter Kürbis mit Bauern-Schafskäse und mediterranen Kräutern überbacken auf würziger Käse-Sauce
-
Herrliche Kürbis-Puffer auf buntem Herbst-Salat und Schnittlauch-Kräuter-Dip
-
Herrliches Süßkartoffel-Steak überbacken (mit Camembert, Walnüssen, Honig und Preiselbeeren) auf Süßkartoffel-Creme
-
Köstliche kurz gebratene Schnitte vom Lachsfilet auf Linguine mit Artischocken, Dörr-Paradeiser, Baby-Spinat und Grana
-
In Knoblauch-Chili gegrillte Gambas (Riesen-Garnelen) auf Kürbis-Pilz-Risotto mit Kräuter-Öl
-
Filet de ton prăjit scurt pe supă de pui cu calamansi, cartof dulce, conopidă, edamame și susan
19,80 EURKurz gebratenen Thunfischfilet auf Kalamansi-Hühner-Sud mit Süßkartoffel, Karfiol, Edamame und Sesam -
Lachsforellenfilet vom Grill auf Fregola sarda mit Artischocken und Dill-Butter-Schaum
-
Ravioli vom Wildschwein mit Kürbis, Shiitake-Pilze, Baby-Spinat und Grana
-
Reh-Butterschnitzel auf Zwetschken-Jus mit Brokkoli und getrüffeltem Topinambur
-
Rosa gebratenes Edelstück vom Reh auf Heidelbeer-Schoko-Pfeffer-Jus mit getrüffelter Sellerie-Creme und sautierten Kohlsprossen
-
Filet de piept de rață gătit roz cu sos de portocale, varză roșie cu miere și găluște de salvie
24,80 EURZart rosa gebratenes Entenbrustfilet auf Orangen-Sauce mit Honig-Rotkraut und Salbei-Schupfnudeln
Supe Suppen
-
Tafelspitz
4,90 EURRindsuppe vom Tafelspitz mit Frittaten -
Tafelspitz
4,90 EURRindsuppe vom Tafelspitz mit Leberknödel -
Supă de găluște de griș
4,90 EURGrießnockerlsuppe -
Kartoffel-Steinpilzsuppe
-
Supă de găluște de brânză
4,90 EURKaspresknödelsuppe -
Supă de ziua
4,80 EURTagessuppe
Delicatesi Schmankerl
-
Schweinsbraten dazu warmes Speckkraut und Erdäpfelknödel
-
Zwiebelrostbraten cu cartofi prăjiți
21,50 EURZwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln -
Geröstete oder Gebackene Leber mit Petersilkartoffel oder Kartoffel-Mayonnaisesalat
-
Schnitzel de carne tocată cu piure de cartofi, mazăre cu unt, ceapă prăjită și sos de friptură
14,90 EURFaschiertes Butterschnitzel mit Erdäpfelpüree, Buttererbsen, Röstzwiebeln und Bratensuce -
Piccata Milanese Gebackenes Schweinschnitzel in Parmesan paniert dazu Spaghetti Pomodoro
Meniu de delicatesi vegetarian și vegan Schmankerlkarte Vegerarisch und Vegan
-
Auberginen aus dem Backofen mit Sesam-Creme, knusprigen Chili-Erdäpfel und Koriander-Öl (NL) Vegan
-
Hausgemachte Kärntner Kasnudel mit Blattsalat
-
Cremige Spaghetti Pomodoro mit Basilikum
-
Gefüllte Paprika auf sämiger Paradeissauce mit Salz-Erdäpfel (VEGAN)
-
Champignons oder Karfiol gebacken mit Sauce Tartare
Șnițel Schnitzel
-
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat
Pește Fisch
-
Cod prăjit cu salată de cartofi
17,50 EURKabeljau gebacken mit Erdäpfelsalat
Pentru foamea mică Für den kleinen Hunger
-
Patiserie
1,40 EURGebäck
Garnituri Beilagen
-
Erdäpfel- , Gurken-, Krautsalat, Pommes
-
Salz-, Petersil-, Bratkartoffeln
-
Erdäpfelmayonnaisesalat, Tomatensalat
-
Găluște de cartofi
4,90 EURErdäpfelknödel -
Varză cu bacon cald
4,50 EURWarmes Speckkraut -
Găluște de pâine
4,30 EURServiettenknödel -
Ketchup, Mayonnaise, Senf, Kren, Preiselbeeren
Desert Dessert
-
Sachertorte cu smântână
6,50 EURSachertorte mit Schlagobers -
Schokolade-Nusskuchen mit Schoksauce und Vanilleeis
-
Creme Brulee mit frischen Früchten und Schlagobers
Secțiuni
-
Strudel de mere făcut acasă
5,80 EURHausgemachter ApfelstrudelStrudel de mere făcut acasă, servit cu sos de vanilie.
-
Kaiserschmarrn
7,50 EURClătite rupate și caramelizate, servite cu compot de prune.Kaiserschmarrn, servit cu compot de prune.
-
Clătite cu gem
5,50 EURPalatschinken mit Marmelade -
Palatschinken mit Schokosauce und Schlagobers
-
Mousse au Chocolat
6,80 EURMousse de ciocolată.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Codurile de alergeni sunt cele din meniu. Dacă ai o alergie, întreabă personalul. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.