Cotoletta di cervo al burro con salsa alle prugne, broccoli e topinambur al tartufo
Reh-Butterschnitzel auf Zwetschken-Jus mit Brokkoli und getrüffeltem Topinambur
18,80 €
Grosses Schutzhaus Rosental · Vienna
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine27%
- Grassi53%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tenera cotoletta di cervo preparata al burro, servita con un jus alla frutta e verdure di stagione.
- Cucina
- Austriaca
- Origine
- null
Ingredienti tipici
- capriolo
- prugna
- broccoli
- topinambur
- tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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