Шницель из оленины с соусом из слив, брокколи и трюфельным топинамбуром
Reh-Butterschnitzel auf Zwetschken-Jus mit Brokkoli und getrüffeltem Topinambur
18,80 €
Grosses Schutzhaus Rosental · Вена
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Сельдерей
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки27%
- Жиры53%
- Углеводы20%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежная олениная отбивная, приготовленная на сливочном масле, подается с фруктовым соусом jus и сезонными овощами.
- Кухня
- Австрийская
- Происхождение
- null
Типичные ингредиенты
- косуля
- слива
- брокколи
- топинамбур
- трюфель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?