Carpaccio di manzo Black Angus con salsa alla senape di Digione, rucola, Grana e olio al tartufo
Carpaccio Vom Black Angus-Rind mit Dijonsenfsauce, Rucola, Grana und Trüffelöl
15,80 €
Grosses Schutzhaus Rosental · Vienna
- Latte
- Sedano
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine22%
- Grassi71%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottilissime fette di manzo crudo condite con senape e olio. Viene tipicamente guarnito con rucola e formaggio stagionato.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- manzo black angus
- senape di dijon
- rucola
- grana padano
- olio al tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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