Карпачо з яловичини Black Angus з діжонським соусом, руколою, Grana та трюфельною олією
Carpaccio Vom Black Angus-Rind mit Dijonsenfsauce, Rucola, Grana und Trüffelöl
15,80 EUR
Grosses Schutzhaus Rosental · Відень
- Молоко
- Селера
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 100 г
- Білки22%
- Жири71%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонкі як папір скибочки сирої яловичини, приправлені гірчицею та олією. Зазвичай прикрашається рукколою та твердим сиром.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- яловичина Black Angus
- діжонська гірчиця
- руккола
- Grana Padano
- трюфельна олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?