Black Angus sığırından Carpaccio, Dijon hardal sosu, roka, Grana ve trüf yağı ile
Carpaccio Vom Black Angus-Rind mit Dijonsenfsauce, Rucola, Grana und Trüffelöl
€15,80
Grosses Schutzhaus Rosental · Viyana
- Süt
- Kereviz
- Hardal
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ71%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Hardal ve yağ ile çeşnilendirilmiş kağıt inceliğinde çiğ sığır eti dilimleri. Genellikle roka ve sert peynir ile süslenir.
- Mutfak
- Italian
- Köken
- İtalya
Tipik malzemeler
- black angus sığır eti
- dijon hardalı
- roka
- grana padano
- trüf yağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?