Potrefená husa Vaňkovka
Brno · Internazionale · €€€€ · 62 piatti · 39 CZK – 649 CZK · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì10:00–23:00
- martedì10:00–23:00
- mercoledì10:00–23:00
- giovedì10:00–23:00
- venerdì10:00–24:00
- sabato10:00–24:00
- domenica10:00–23:00
Cosa ordinare qui
Moravský vrabec - carne di maiale arrosto con cipolla e aglio, cavolo in acetto saltato, varietà di canederli di pane e di patate269 CZK≈ 11,03 €
Varietà di cotolette di pollo e maiale, verdure marinate in peperoncino e aceto di vino, purè di patate e salsa tartara279 CZK≈ 11,44 €
Gulasch piccante alla birra di giovane toro, preparato con birra Staropramen Jedenáctka, peperoncino e pane tostato279 CZK≈ 11,44 €
Svíčková alla panna con carne di manzo marezzata di pancetta, salsa di verdure e panna, salsa ai mirtilli e canederli di pane299 CZK≈ 12,27 €- Guancia di manzo al vino rosso, sedano fritto, olio al prezzemolo e purè di patate al burro319 CZK≈ 13,09 €
Nessun piatto corrispondente.
Zuppe Polévky
-
Staročeská Kulajda s houbami, bramborem, zastřeným vejcem a čerstvým koprem
-
Silný hovězí vývar z oháňky, s kořenovou zeleninou, masem, vaječnými nudlemi a sekanou petrželkou
Antipasti e stuzzichini Předkrmy a jídla k pivu
-
Tatarák di punta di petto di manzo, mescolato con ingredienti tradizionali, servito con bruschette e aglio
269 CZK≈ 11,03 €Tatarák z hovězí květové špičky, míchaný s tradičními ingrediencemi, podávaný s topinkami a česnekem -
Carpaccio di manzo con erbe aromatiche, crema di formaggio Gran, germogli di pisello, capperi e baguette alle erbe
269 CZK≈ 11,03 €Hovězí Carpaccio s bylinkami, krém ze sýru Gran, hráškové výhonky, kapary, bylinková bageta -
Ali di pollo arrostite, leggermente piccanti, insalata Coleslaw, salsa barbecue, sesamo e baguette tostata
259 CZK≈ 10,62 €Kuřecí křidélka pečená, lehce pikantní, Coleslaw salát, Barbecue omáčka, sezam, rozpečená bagetka -
Cheddarové uhlíky smažené černé pikantní nugetky, malý salátek, zakysaná smetana
-
Grilovaný hermelín na rozpečeném chlebu s dýní Hokaido a čerstvou zeleninou
-
Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku, Sweet&chilli a Barbecue omáčka
-
Cesto di patatine fritte con salsa all'aglio arrostito
149 CZK≈ 6,11 €Košík hranolek s omáčkou z pečeného česneku -
Mandorle tostate
89 CZK≈ 3,65 €Pražené mandle
Insalate Saláty
-
Salmone - lattuga romana, salmone grigliato, verdure saltate, spicchi d'aglio glassati, pomodorini e leggera vinaigrette all'aceto
299 CZK≈ 12,27 €Losos - římský salát, grilovaný losos, restovaná zelenina, glazované stroužky česneku, cherry rajčátka, lehká octová zálivka -
Formaggio di capra - lattuga romana, germogli di pisello, formaggio di capra grigliato, pomodorini, fichi e condimento al limone e miele
299 CZK≈ 12,27 €Kozí sýr - římský salát, hráškové výhonky, grilovaný kozí sýr, keříková rajčata, fíky, citronová zálivka s medem -
Flank steak - mix di foglie verdi, Flank steak frollato cotto medium, verdure fresche e condimento alla senape
289 CZK≈ 11,85 €Flank steak - mix zelených listů, filovaný Flank steak pečený na medium, čerstvá zelenina, hořčičný dresink -
Caesar - lattuga romana, pollo grigliato, condimento alle acciughe, capperi, crostini, chip di pancetta e formaggio Gran
269 CZK≈ 11,03 €Caesar - římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, kapary, krutony, slaninový chips, sýr Gran
Risotto e pasta Risotto a těstoviny
-
Risotto cremoso alla zucca con zucca Hokkaido, formaggio di capra sfilacciato e semi di zucca
289 CZK≈ 11,85 €Dýňové risotto krémové s dýní Hokaido, trhaným kozím sýrem, dýňová semínka -
Spaghetti al basilico con pollo, pomodori secchi, pesto di basilico, rucola e scaglie di formaggio Gran
279 CZK≈ 11,44 €Bazalkové špagety s kuřecím masem, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem, rukolou a hoblinkami sýru Gran -
Gnocchi di patate con filetto di maiale, funghi veri e panna, formaggio Gran Biraghi
269 CZK≈ 11,03 €Bramborové noky s vepřovou panenkou, pravými hřiby a smetanou, sýr Gran Biraghi -
Spaghetti Aglio olio con aglio, peperoncino, olio extravergine d'oliva e prezzemolo, formaggio Gran Biraghi
229 CZK≈ 9,39 €Špagety Aglio olio s česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a petrželkou, sýr Gran Biraghi
Ricette tradizionali Tradiční recepty
-
Kachní stehno konfitované v tymiánovém sádle, červené zelí, bramborové knedlíky
-
Guancia di manzo al vino rosso, sedano fritto, olio al prezzemolo e purè di patate al burro
319 CZK≈ 13,09 €Hovězí líčko na červeném víně, fritovaný celer, petrželový olej, bramborová kaše s máslem -
Svíčková alla panna con carne di manzo marezzata di pancetta, salsa di verdure e panna, salsa ai mirtilli e canederli di pane
299 CZK≈ 12,27 €Svíčková na smetaně hovězí maso špikované špekem, omáčka z kořenové zeleniny a smetany, brusinkový terč, naše žemlové knedlíky -
Varietà di cotolette di pollo e maiale, verdure marinate in peperoncino e aceto di vino, purè di patate e salsa tartara
279 CZK≈ 11,44 €Variace řízečků z kuřecího a vepřového masa, marinovaná zelenina v chilli a vinném octu, šťouchaný brambor, tatarská omáčka -
Gulasch piccante alla birra di giovane toro, preparato con birra Staropramen Jedenáctka, peperoncino e pane tostato
279 CZK≈ 11,44 €Pivní chilli guláš z mladého býka, podlévaný pivem Staropramen Jedenáctka, chilli paprička, rozpečený chléb -
Moravský vrabec - carne di maiale arrosto con cipolla e aglio, cavolo in acetto saltato, varietà di canederli di pane e di patate
269 CZK≈ 11,03 €Moravský vrabec - pečené vepřové maso s cibulí a česnekem, dušené kysané zelí, variace houskového a bramborového knedlíku
Piatti principali Hlavní jídla
-
Costine di maiale arrostite lentamente tutta la notte, cavolo in salamoia con rafano, senape intera e pane tostato alle erbe
459 CZK≈ 18,83 €Vepřová žebra pečená přes noc na nízkou teplotu, nakládané sudové zelí s křenem, plnotučná hořčice, rozpečený chléb s bylinkami -
Filetto di salmone grigliato al pepe rosso, mix di foglie verdi, peperoncino, sesamo, lime e baguette alle erbe
429 CZK≈ 17,60 €Filet z lososa grilovaný na červeném pepři, mix trhaných zelených listů, chilli, sezam, limetka, bylinková bagetka -
Rump steak - bistecca di manzo, insalata di rucola, germogli di pisello, pomodori secchi, capperi e formaggio Gran Biraghi
419 CZK≈ 17,19 €Rump steak - hovězí steak, salát z rukoly, hráškových výhonků, sušených rajčat, kapary a sýru Gran Biraghi -
Flank steak - bistecca di manzo, zucchine arrostite, peperoni, champignon, cipolla rossa, carote e pomodorini, baguette al burro
359 CZK≈ 14,73 €Flank steak - hovězí steak, pečená cuketa, paprika, žampión, červená cibule, mrkev a cherry rajče, bagetka s máslem -
Husa burger mleté hovězí maso, ledový salát, rajče, rozpečená slanina, sýr Cheddar, vejce, karamelizovaná cibulka, česneková majonéza, bramborové hranolky
-
Pulled pork burger - carne di maiale sfilacciata, lattuga romana, pomodoro, cetriolo sott'aceto, maionese al rafano e patatine fritte
319 CZK≈ 13,09 €Pulled pork burger vepřové trhané maso, římský salát, rajče, kyselý okurek, křenová majonéza, bramborové hranolky -
Filetto di maiale in cottura "Sous-vide", gratin di patate alla panna e salsa di peperoni rossi arrostiti
299 CZK≈ 12,27 €Vepřová panenka v úpravě „Sous-vide“, bramborový gratin se smetanou, dip z pečených červených paprik -
Petto di pollo - zucchine saltate in salsa sweet&chilli, spicchi di patate arrosto e panna acida
279 CZK≈ 11,44 €Kuřecí prso - restovaná cuketa na Sweet&chilli omáčce, pečené bramborové půlky, zakysaná smetana
Piatti per bambini - serviti solo ai bambini Dětská jídla - podáváme pouze dětem
-
Svíčková alla palla - coscia di manzo con la tradizionale salsa svíčková e canederlo di pane
139 CZK≈ 5,70 €Svíčková na smetaně - hovězí kýta s tradiční svíčkovou omáčkou, žemlový knedlík -
Kuřecí prso přírodní nebo smažené s mačkaným bramborem / hranolky
-
Spaghetti - salsa di pomodoro e formaggio Gran
139 CZK≈ 5,70 €Špagety - tomatová omáčka, sypané sýrem Gran
Dessert Dezerty
-
Canederli di quark - ripieni di torrone, impanati nel pan di zenzero e serviti con panna acida
139 CZK≈ 5,70 €Tvarohové knedlíčky - plněné nugátem, obalené v perníku, zakysaná smetana -
Jablečný závin - s ořechy, hrozinky a skořicí, šlehačkou a vanilkovou zmrzlinou
-
Red Velvet - torta alla fragola e panna con panna montata
129 CZK≈ 5,29 €Red Velvet - jahodový smetanový dort se šlehačkou
-
Zuppa di cavolo bianco con salsiccia e patate
39 CZK≈ 1,60 €BÍLÁ ZELNÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU A BRAMBOREM -
Brodo di manzo intenso con tagliolini e verdure
39 CZK≈ 1,60 €SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR S NUDLEMI A ZELENINOU -
Zuppa di fagioli con salsiccia
39 CZK≈ 1,60 €FAZOLOVÁ POLEVKA S KLOBÁSOU -
Coscia d'oca arrosto
649 CZK≈ 26,62 €PEČENÉ HUSÍ STEHNOCoscia d'oca arrosto servita con cavolo rosso, mele e vari tipi di canederli.
-
Brodo di pollame con carne e tagliolini
39 CZK≈ 1,60 €DRŮBEŽÍ VÝVAR S MASEM A NUDLEMI -
Boršč
39 CZK≈ 1,60 €BORŠŤ
MENU 1
-
Burritos messicani
189 CZK≈ 7,75 €MEXICKÉ BURITOS -
Bistecca di coscia di pollo
189 CZK≈ 7,75 €KUŘECÍ STEHENNÍ STEAKCoscia di pollo servita su purè di piselli alla menta, chips di sedano e fondo di cottura di pollame.
-
Stroganoff di fettuccine di manzo
189 CZK≈ 7,75 €HOVĚZÍ NUDLIČKY STROGANOV -
Petto di tacchino
189 CZK≈ 7,75 €KRŮTÍ PRSO -
Spaghetti alla bolognese
189 CZK≈ 7,75 €ŠPAGETY BOLOGNESE
MENU 2
-
Coscia di pollo della nonna
179 CZK≈ 7,34 €BABIČČINO KUŘECÍ STEHNO -
HALUŠKY
179 CZK≈ 7,34 € -
Lattuga romana con condimento alla maionese
179 CZK≈ 7,34 €ŘÍMSKÝ SALÁT S MAJONÉZOVÝM DRESINKEM -
Cotoletta di maiale fritta
179 CZK≈ 7,34 €SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEKCotoletta di maiale fritta in panatura servita con purè di patate e cetriolo.
-
Panini della ducassa
179 CZK≈ 7,34 €DUKÁTOVÉ BUCHTIČKYPanini con crema alla vaniglia, frutta, zucchero a velo e menta.
TIP
-
Spezzatino di manzo cotto lentamente
249 CZK≈ 10,21 €POMALU TAŽENÝ HOVĚZÍ ŠPALEK -
Bistecche di carne macinata
249 CZK≈ 10,21 €BIFTEČKY ZE SEKANÉHO MASABistecche di carne macinata con tagliolini alla dragona, verdure grigliate e aglio.
-
Pezzi di salmone grigliato
249 CZK≈ 10,21 €KOUSKY GRILOVANÉHO LOSOSA -
Roastbeef inglese
269 CZK≈ 11,03 €ANGLICKÝ ROASTBEEFRoastbeef inglese con fagiolini, lattuga romana, patata arrosto e pomodori.
-
Filetto di maiale alla griglia
239 CZK≈ 9,80 €VEPŘOVÁ PANENKA NA GRILU
Offerta settimanale Týdenní nabídka
-
Bistecca di maiale
249 CZK≈ 10,21 €VEPŘOVÝ STEAKBistecca di maiale con mais al miele, patata arrosto e salsa all'aglio.
-
Camembert fritto
239 CZK≈ 9,80 €SMAŽENÉ KOUSKY CAMEMBERTU -
Ciambelle di patate
169 CZK≈ 6,93 €BRAMROROVĚ ŠIŠKYCiambelle di patate ripiene di semi di papavero, servite con burro e zucchero a velo.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.