Potrefená husa Vaňkovka
Brno · Internacionalna · €€€€ · 62 jela · CZK 39 – CZK 649 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon10:00–23:00
- Tue10:00–23:00
- Wed10:00–23:00
- Thu10:00–23:00
- Fri10:00–24:00
- Sat10:00–24:00
- Sun10:00–23:00
Šta ovdje naručiti
Moravski vrabac - pečeno svinjsko meso sa lukom i češnjakom, dinstani kiseli kupus, varijacija knedli od peciva i krompiraCZK 269≈ € 11.03
Varijacija pohanih komadića pilećeg i svinjskog mesa, marinirano povrće u čili i vinu, pire od krompira i tatarski sosCZK 279≈ € 11.44
Pivski čili gulaš od mladog bika, pripremljen sa Staropramen Jedenáctka pivom, čili papričica i tostirani hljebCZK 279≈ € 11.44
Svičkova na pavlaci - govedina začinjena slaninom, sos od korjenastog povrća i pavlake, brusnica i naše knedle od pecivaCZK 299≈ € 12.26- Goveđi obrazi na crnom vinu, prženi celer, ulje od peršina i pire od krompira s maslacemCZK 319≈ € 13.09
Nema odgovarajućih jela.
Juhe Polévky
-
Staročeská Kulajda s houbami, bramborem, zastřeným vejcem a čerstvým koprem
-
Konobulja od govedine sa korjenastim povrćem, mesom, rezancima od jaja i sjeckanim peršinom
CZK 96≈ € 3.94Silný hovězí vývar z oháňky, s kořenovou zeleninou, masem, vaječnými nudlemi a sekanou petrželkou
Predjelo i jela uz pivo Předkrmy a jídla k pivu
-
Tatarak od goveđeg filea, pomiješan s tradicionalnim sastojcima, poslužen s tostiranim hljebom i bijelim lukom
CZK 269≈ € 11.03Tatarák z hovězí květové špičky, míchaný s tradičními ingrediencemi, podávaný s topinkami a česnekem -
Govedje Carpaccio s biljem, kremom od Gran sira, mladim izdancima graška, kaparima i bagetom od bilja
CZK 269≈ € 11.03Hovězí Carpaccio s bylinkami, krém ze sýru Gran, hráškové výhonky, kapary, bylinková bageta -
Pečena pileća krilca, lagano pikantna, Coleslaw salata, Barbecue sos, sezam i tostirana bagetka
CZK 259≈ € 10.62Kuřecí křidélka pečená, lehce pikantní, Coleslaw salát, Barbecue omáčka, sezam, rozpečená bagetka -
Prženi cheddar nuggeti, mali salat, kisela pavlaka
CZK 219≈ € 8.98Cheddarové uhlíky smažené černé pikantní nugetky, malý salátek, zakysaná smetana -
Grilovaný hermelín na rozpečeném chlebu s dýní Hokaido a čerstvou zeleninou
-
Prženi luk u pivnom tijestu, Sweet&chilli i Barbecue sos
CZK 169≈ € 6.93Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku, Sweet&chilli a Barbecue omáčka -
Korpa pomfrita sa sosom od pečenog bijelog luka
CZK 149≈ € 6.11Košík hranolek s omáčkou z pečeného česneku -
Prženi bademi
CZK 89≈ € 3.65Pražené mandle
Salate Saláty
-
Losos - rimska salata, grilani losos, pečano povrće, glazirani češnjak, cherry rajčad i lagani sirće dresing
CZK 299≈ € 12.26Losos - římský salát, grilovaný losos, restovaná zelenina, glazované stroužky česneku, cherry rajčátka, lehká octová zálivka -
Kozi sir - rimska salata, mladi izdanci graška, grilani kozji sir, cherry rajčad, smokve i limunov dresing s medom
CZK 299≈ € 12.26Kozí sýr - římský salát, hráškové výhonky, grilovaný kozí sýr, keříková rajčata, fíky, citronová zálivka s medem -
Flank steak - mješavina zelenog lisnatog povrća, filetni Flank steak pečen medium, svježe povrće i senf dresing
CZK 289≈ € 11.85Flank steak - mix zelených listů, filovaný Flank steak pečený na medium, čerstvá zelenina, hořčičný dresink -
Caesar - rimska salata, grilano pileće meso, dresing od ančovica, kapari, krutoni, slanina i Gran sir
CZK 269≈ € 11.03Caesar - římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, kapary, krutony, slaninový chips, sýr Gran
Rižoto i tjestenina Risotto a těstoviny
-
Dýňové risotto krémové s dýní Hokaido, trhaným kozím sýrem, dýňová semínka
-
Špageti sa bosiljkom, pilećim mesom, sušenim rajčadima, pestom od bosiljka, rukolom i listićima Gran sira
CZK 279≈ € 11.44Bazalkové špagety s kuřecím masem, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem, rukolou a hoblinkami sýru Gran -
Njoke od krompira sa svinjskom filetom, pravim gljivama i pavlakom, Gran Biraghi sir
CZK 269≈ € 11.03Bramborové noky s vepřovou panenkou, pravými hřiby a smetanou, sýr Gran Biraghi -
Špageti Aglio olio sa češnjakom, čili papričicom, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i peršinom, Gran Biraghi sir
CZK 229≈ € 9.39Špagety Aglio olio s česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a petrželkou, sýr Gran Biraghi
Tradicionalni recepti Tradiční recepty
-
Kachní stehno konfitované v tymiánovém sádle, červené zelí, bramborové knedlíky
-
Goveđi obrazi na crnom vinu, prženi celer, ulje od peršina i pire od krompira s maslacem
CZK 319≈ € 13.09Hovězí líčko na červeném víně, fritovaný celer, petrželový olej, bramborová kaše s máslem -
Svičkova na pavlaci - govedina začinjena slaninom, sos od korjenastog povrća i pavlake, brusnica i naše knedle od peciva
CZK 299≈ € 12.26Svíčková na smetaně hovězí maso špikované špekem, omáčka z kořenové zeleniny a smetany, brusinkový terč, naše žemlové knedlíky -
Varijacija pohanih komadića pilećeg i svinjskog mesa, marinirano povrće u čili i vinu, pire od krompira i tatarski sos
CZK 279≈ € 11.44Variace řízečků z kuřecího a vepřového masa, marinovaná zelenina v chilli a vinném octu, šťouchaný brambor, tatarská omáčka -
Pivski čili gulaš od mladog bika, pripremljen sa Staropramen Jedenáctka pivom, čili papričica i tostirani hljeb
CZK 279≈ € 11.44Pivní chilli guláš z mladého býka, podlévaný pivem Staropramen Jedenáctka, chilli paprička, rozpečený chléb -
Moravski vrabac - pečeno svinjsko meso sa lukom i češnjakom, dinstani kiseli kupus, varijacija knedli od peciva i krompira
CZK 269≈ € 11.03Moravský vrabec - pečené vepřové maso s cibulí a česnekem, dušené kysané zelí, variace houskového a bramborového knedlíku
Glavna jela Hlavní jídla
-
Pečena svinjska rebra pripremljena preko noći na niskoj temperaturi, kiseli kupus s hrenom, masna senf i tostirani hljeb sa začinskim biljem
CZK 459≈ € 18.83Vepřová žebra pečená přes noc na nízkou teplotu, nakládané sudové zelí s křenem, plnotučná hořčice, rozpečený chléb s bylinkami -
Filet lososa grilani na crvenom papriku, mješavina zelenog lisnatog povrća, čili, sezam, limeta i baget od bilja
CZK 429≈ € 17.60Filet z lososa grilovaný na červeném pepři, mix trhaných zelených listů, chilli, sezam, limetka, bylinková bagetka -
Rump steak - govedji steak, salata od rukole, mladi izdanci graška, sušeno rajčad, kapari i Gran Biraghi sir
CZK 419≈ € 17.19Rump steak - hovězí steak, salát z rukoly, hráškových výhonků, sušených rajčat, kapary a sýru Gran Biraghi -
Flank steak - govedji steak, pečena tikvica, paprika, šampinjoni, crveni luk, mrkva i cherry rajčad, baget s maslacem
CZK 359≈ € 14.73Flank steak - hovězí steak, pečená cuketa, paprika, žampión, červená cibule, mrkev a cherry rajče, bagetka s máslem -
Husa burger mleté hovězí maso, ledový salát, rajče, rozpečená slanina, sýr Cheddar, vejce, karamelizovaná cibulka, česneková majonéza, bramborové hranolky
-
Pulled pork burger - svinjsko meso, rimska salata, rajčica, kiseli krastavac, majoneza od hrena i pomfrit
CZK 319≈ € 13.09Pulled pork burger vepřové trhané maso, římský salát, rajče, kyselý okurek, křenová majonéza, bramborové hranolky -
Svinjski file pripremljen metodom „Sous-vide“, gratinirani krompir sa pavlakom i dip od pečenih crvenih paprika
CZK 299≈ € 12.26Vepřová panenka v úpravě „Sous-vide“, bramborový gratin se smetanou, dip z pečených červených paprik -
Pileći file - pečena tikvica na Sweet&chilli sosu, pečani krompirići i kisela pavlaka
CZK 279≈ € 11.44Kuřecí prso - restovaná cuketa na Sweet&chilli omáčce, pečené bramborové půlky, zakysaná smetana
Dječija jela - poslužuje se samo djeci Dětská jídla - podáváme pouze dětem
-
Svičkova na pavlaci - govedji but sa tradicionalnim sosom za svíčkovu i knedla od peciva
CZK 139≈ € 5.70Svíčková na smetaně - hovězí kýta s tradiční svíčkovou omáčkou, žemlový knedlík -
Kuřecí prso přírodní nebo smažené s mačkaným bramborem / hranolky
-
Špageti - paradajz sos i Gran sir
CZK 139≈ € 5.70Špagety - tomatová omáčka, sypané sýrem Gran
Deserti Dezerty
-
Tvarohové knedlíčky - plněné nugátem, obalené v perníku, zakysaná smetana
-
Domaća pita od jabuka - sa orasima, grožđem i cimetom, šlagom i sladoledom od vanilije
CZK 139≈ € 5.70Jablečný závin - s ořechy, hrozinky a skořicí, šlehačkou a vanilkovou zmrzlinou -
Red Velvet - torta od jagoda i pavlake sa šlagom
CZK 129≈ € 5.29Red Velvet - jahodový smetanový dort se šlehačkou
Juhe
-
Bijela kupusna juha sa kobasicom i krompirom
CZK 39≈ € 1.60BÍLÁ ZELNÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU A BRAMBOREM -
Konobulja od govedine sa rezancima i povrćem
CZK 39≈ € 1.60SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR S NUDLEMI A ZELENINOU -
Grahana juha sa kobasicom
CZK 39≈ € 1.60FAZOLOVÁ POLEVKA S KLOBÁSOU -
Pečeno gusje buto
CZK 649≈ € 26.62PEČENÉ HUSÍ STEHNOPečeno gusje buto posluženo uz crveni kupus, jabuke i različite vrste knedli.
-
Perjeća juha sa mesom i rezancima
CZK 39≈ € 1.60DRŮBEŽÍ VÝVAR S MASEM A NUDLEMI -
Borsch
CZK 39≈ € 1.60BORŠŤ
MENU 1
-
Meksički buriti
CZK 189≈ € 7.75MEXICKÉ BURITOS -
Pileći steak od batka
CZK 189≈ € 7.75KUŘECÍ STEHENNÍ STEAKPileći batak poslužen na pireu od graška s mentom, čipsom od celera i perjećim umakom.
-
Govedji špageti Stroganov
CZK 189≈ € 7.75HOVĚZÍ NUDLIČKY STROGANOV -
Ćurka file
CZK 189≈ € 7.75KRŮTÍ PRSO -
Špageti Bolognese
CZK 189≈ € 7.75ŠPAGETY BOLOGNESE
MENU 2
-
Babičino pileće buto
CZK 179≈ € 7.34BABIČČINO KUŘECÍ STEHNO -
HALUŠKY
CZK 179≈ € 7.34 -
Rimska salata sa majoneza dresingom
CZK 179≈ € 7.34ŘÍMSKÝ SALÁT S MAJONÉZOVÝM DRESINKEM -
Pohani svinjski odrezak
CZK 179≈ € 7.34SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEKPohani svinjski odrezak u uštipku poslužen uz pire od krompira i krastavac.
-
Dukátne buhtlice
CZK 179≈ € 7.34DUKÁTOVÉ BUCHTIČKYBuhtlice sa vanilija kremom, voćem, šećerom u prahu i mentom.
TIP
-
Polako pečeni govedji but
CZK 249≈ € 10.21POMALU TAŽENÝ HOVĚZÍ ŠPALEK -
Bifteki od mljevenog mesa
CZK 249≈ € 10.21BIFTEČKY ZE SEKANÉHO MASABifteki od mljevenog mesa sa tjesteninom i taragonom, grilanim povrćem i češnjakom.
-
Komadići grilanog lososa
CZK 249≈ € 10.21KOUSKY GRILOVANÉHO LOSOSA -
Engleski roastbeef
CZK 269≈ € 11.03ANGLICKÝ ROASTBEEFEngleski roastbeef sa graškom, rimskom salatom, pečenim krompirom i rajčicom.
-
Svinjski file na grilu
CZK 239≈ € 9.80VEPŘOVÁ PANENKA NA GRILU
Sedmični meni Týdenní nabídka
-
Svinjski steak
CZK 249≈ € 10.21VEPŘOVÝ STEAKSvinjski steak sa medenom kukuruzom, pečenim krompirom i dipom od češnjaka.
-
Prženi komadići Camemberta
CZK 239≈ € 9.80SMAŽENÉ KOUSKY CAMEMBERTU -
Krompirane šiške
CZK 169≈ € 6.93BRAMROROVĚ ŠIŠKYKrompirane šiške punjene makom, poslužene uz maslac i šećer u prahu.
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.