Potrefená husa Vaňkovka
Brno · International · €€€€ · 62 dishes · CZK 39 – CZK 649 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday10:00–23:00
- Tuesday10:00–23:00
- Wednesday10:00–23:00
- Thursday10:00–23:00
- Friday10:00–24:00
- Saturday10:00–24:00
- Sunday10:00–23:00
What to order here
Moravian sparrow - roasted pork meat with onion and garlic, stewed sauerkraut, variation of bread and potato dumplingsCZK 269≈ €11.03
Variation of chicken and pork cutlets, marinated vegetables in chili and wine vinegar, mashed potato, tartar sauceCZK 279≈ €11.44
Beer chili goulash from young bull, flavored with Staropramen Jedenáctka beer, chili pepper, toasted breadCZK 279≈ €11.44
Svíčková on cream, beef meat marbled with bacon, root vegetable and cream sauce, cranberry garnish, our bread dumplingsCZK 299≈ €12.26- Beef cheek in red wine, fried celery, parsley oil, mashed potatoes with butterCZK 319≈ €13.09
No dishes match.
Soups Polévky
-
Staročeská Kulajda s houbami, bramborem, zastřeným vejcem a čerstvým koprem
-
Strong beef broth from trotters, with root vegetables, meat, egg noodles and chopped parsley
CZK 96≈ €3.94Silný hovězí vývar z oháňky, s kořenovou zeleninou, masem, vaječnými nudlemi a sekanou petrželkou
Appetizers and Beer Snacks Předkrmy a jídla k pivu
-
Beef tartare from the flower tip, mixed with traditional ingredients, served with toast and garlic
CZK 269≈ €11.03Tatarák z hovězí květové špičky, míchaný s tradičními ingrediencemi, podávaný s topinkami a česnekem -
Hovězí Carpaccio s bylinkami, krém ze sýru Gran, hráškové výhonky, kapary, bylinková bageta
-
Roasted chicken wings, slightly spicy, Coleslaw salad, Barbecue sauce, sesame, toasted baguette
CZK 259≈ €10.62Kuřecí křidélka pečená, lehce pikantní, Coleslaw salát, Barbecue omáčka, sezam, rozpečená bagetka -
Cheddarové uhlíky smažené černé pikantní nugetky, malý salátek, zakysaná smetana
-
Grilovaný hermelín na rozpečeném chlebu s dýní Hokaido a čerstvou zeleninou
-
Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku, Sweet&chilli a Barbecue omáčka
-
Basket of fries with roasted garlic sauce
CZK 149≈ €6.11Košík hranolek s omáčkou z pečeného česneku -
Roasted almonds
CZK 89≈ €3.65Pražené mandle
Salads Saláty
-
Salmon - romaine lettuce, grilled salmon, sautéed vegetables, glazed garlic cloves, cherry tomatoes, light vinegar dressing
CZK 299≈ €12.26Losos - římský salát, grilovaný losos, restovaná zelenina, glazované stroužky česneku, cherry rajčátka, lehká octová zálivka -
Goat cheese - romaine lettuce, pea shoots, grilled goat cheese, cherry tomatoes, figs, lemon dressing with honey
CZK 299≈ €12.26Kozí sýr - římský salát, hráškové výhonky, grilovaný kozí sýr, keříková rajčata, fíky, citronová zálivka s medem -
Flank steak - mix of green leaves, filleted Flank steak cooked medium, fresh vegetables, mustard dressing
CZK 289≈ €11.85Flank steak - mix zelených listů, filovaný Flank steak pečený na medium, čerstvá zelenina, hořčičný dresink -
Caesar - romaine lettuce, grilled chicken meat, anchovy dressing, capers, croutons, bacon chip, Gran cheese
CZK 269≈ €11.03Caesar - římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, kapary, krutony, slaninový chips, sýr Gran
Risotto and Pasta Risotto a těstoviny
-
Dýňové risotto krémové s dýní Hokaido, trhaným kozím sýrem, dýňová semínka
-
Basil spaghetti with chicken meat, dried tomatoes, basil pesto, arugula and Gran cheese shavings
CZK 279≈ €11.44Bazalkové špagety s kuřecím masem, sušenými rajčaty, bazalkovým pestem, rukolou a hoblinkami sýru Gran -
Bramborové noky s vepřovou panenkou, pravými hřiby a smetanou, sýr Gran Biraghi
-
Spaghetti Aglio olio with garlic, chili pepper, virgin olive oil and parsley, Gran Biraghi cheese
CZK 229≈ €9.39Špagety Aglio olio s česnekem, chilli papričkou, panenským olivovým olejem a petrželkou, sýr Gran Biraghi
Traditional Recipes Tradiční recepty
-
Duck leg confit in thyme lard, red cabbage, potato dumplings
CZK 349≈ €14.32Kachní stehno konfitované v tymiánovém sádle, červené zelí, bramborové knedlíky -
Hovězí líčko na červeném víně, fritovaný celer, petrželový olej, bramborová kaše s máslem
-
Svíčková on cream, beef meat marbled with bacon, root vegetable and cream sauce, cranberry garnish, our bread dumplings
CZK 299≈ €12.26Svíčková na smetaně hovězí maso špikované špekem, omáčka z kořenové zeleniny a smetany, brusinkový terč, naše žemlové knedlíky -
Variation of chicken and pork cutlets, marinated vegetables in chili and wine vinegar, mashed potato, tartar sauce
CZK 279≈ €11.44Variace řízečků z kuřecího a vepřového masa, marinovaná zelenina v chilli a vinném octu, šťouchaný brambor, tatarská omáčka -
Beer chili goulash from young bull, flavored with Staropramen Jedenáctka beer, chili pepper, toasted bread
CZK 279≈ €11.44Pivní chilli guláš z mladého býka, podlévaný pivem Staropramen Jedenáctka, chilli paprička, rozpečený chléb -
Moravian sparrow - roasted pork meat with onion and garlic, stewed sauerkraut, variation of bread and potato dumplings
CZK 269≈ €11.03Moravský vrabec - pečené vepřové maso s cibulí a česnekem, dušené kysané zelí, variace houskového a bramborového knedlíku
Main Courses Hlavní jídla
-
Pork ribs roasted overnight at low temperature, pickled barrel cabbage with horseradish, full-fat mustard, toasted herb bread
CZK 459≈ €18.83Vepřová žebra pečená přes noc na nízkou teplotu, nakládané sudové zelí s křenem, plnotučná hořčice, rozpečený chléb s bylinkami -
Salmon fillet grilled on red pepper, mix of shredded green leaves, chili, sesame, lime, herb baguette
CZK 429≈ €17.60Filet z lososa grilovaný na červeném pepři, mix trhaných zelených listů, chilli, sezam, limetka, bylinková bagetka -
Rump steak - beef steak, arugula salad, pea shoots, dried tomatoes, capers and Gran Biraghi cheese
CZK 419≈ €17.19Rump steak - hovězí steak, salát z rukoly, hráškových výhonků, sušených rajčat, kapary a sýru Gran Biraghi -
Flank steak - beef steak, roasted zucchini, pepper, mushroom, red onion, carrot and cherry tomato, baguette with butter
CZK 359≈ €14.73Flank steak - hovězí steak, pečená cuketa, paprika, žampión, červená cibule, mrkev a cherry rajče, bagetka s máslem -
Husa burger mleté hovězí maso, ledový salát, rajče, rozpečená slanina, sýr Cheddar, vejce, karamelizovaná cibulka, česneková majonéza, bramborové hranolky
-
Pulled pork burger pulled pork meat, romaine lettuce, tomato, pickled cucumber, horseradish mayonnaise, potato fries
CZK 319≈ €13.09Pulled pork burger vepřové trhané maso, římský salát, rajče, kyselý okurek, křenová majonéza, bramborové hranolky -
Pork tenderloin prepared "Sous-vide", potato gratin with cream, dip from roasted red peppers
CZK 299≈ €12.26Vepřová panenka v úpravě „Sous-vide“, bramborový gratin se smetanou, dip z pečených červených paprik -
Chicken breast - sautéed zucchini on Sweet&chilli sauce, roasted potato halves, sour cream
CZK 279≈ €11.44Kuřecí prso - restovaná cuketa na Sweet&chilli omáčce, pečené bramborové půlky, zakysaná smetana
Children's Meals - served only to children Dětská jídla - podáváme pouze dětem
-
Svíčková na smetaně - hovězí kýta s tradiční svíčkovou omáčkou, žemlový knedlík
-
Kuřecí prso přírodní nebo smažené s mačkaným bramborem / hranolky
-
Spaghetti - tomato sauce, sprinkled with Gran cheese
CZK 139≈ €5.70Špagety - tomatová omáčka, sypané sýrem Gran
Desserts Dezerty
-
Tvarohové knedlíčky - plněné nugátem, obalené v perníku, zakysaná smetana
-
Jablečný závin - s ořechy, hrozinky a skořicí, šlehačkou a vanilkovou zmrzlinou
-
Red Velvet - strawberry cream cake with whipped cream
CZK 129≈ €5.29Red Velvet - jahodový smetanový dort se šlehačkou
-
White cabbage soup with sausage and potato
CZK 39≈ €1.60BÍLÁ ZELNÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU A BRAMBOREM -
Strong beef broth with noodles and vegetables
CZK 39≈ €1.60SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR S NUDLEMI A ZELENINOU -
Bean soup with sausage
CZK 39≈ €1.60FAZOLOVÁ POLEVKA S KLOBÁSOU -
Roasted goose leg
CZK 649≈ €26.62PEČENÉ HUSÍ STEHNORoasted goose leg served with red cabbage, apples and various types of dumplings.
-
Poultry broth with meat and noodles
CZK 39≈ €1.60DRŮBEŽÍ VÝVAR S MASEM A NUDLEMI -
Borscht
CZK 39≈ €1.60BORŠŤ
MENU 1
-
Mexican Burritos
CZK 189≈ €7.75MEXICKÉ BURITOS -
Chicken thigh steak
CZK 189≈ €7.75KUŘECÍ STEHENNÍ STEAKChicken thigh served on pea puree with mint, celery chips and poultry gravy.
-
Beef Stroganov noodles
CZK 189≈ €7.75HOVĚZÍ NUDLIČKY STROGANOV -
Turkey breast
CZK 189≈ €7.75KRŮTÍ PRSO -
Spaghetti Bolognese
CZK 189≈ €7.75ŠPAGETY BOLOGNESE
MENU 2
-
Grandmother's chicken leg
CZK 179≈ €7.34BABIČČINO KUŘECÍ STEHNO -
HALUŠKY
CZK 179≈ €7.34 -
Romaine lettuce with mayonnaise dressing
CZK 179≈ €7.34ŘÍMSKÝ SALÁT S MAJONÉZOVÝM DRESINKEM -
Fried pork schnitzel
CZK 179≈ €7.34SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEKFried pork schnitzel in breading served with mashed potatoes and cucumber.
-
Ducat buns
CZK 179≈ €7.34DUKÁTOVÉ BUCHTIČKYBuns with vanilla cream, fruit, powdered sugar and mint.
TIP
-
Slow-cooked beef shank
CZK 249≈ €10.21POMALU TAŽENÝ HOVĚZÍ ŠPALEK -
Minced meat steaks
CZK 249≈ €10.21BIFTEČKY ZE SEKANÉHO MASAMinced meat steaks with pasta tarragon, grilled vegetables and garlic.
-
Pieces of grilled salmon
CZK 249≈ €10.21KOUSKY GRILOVANÉHO LOSOSA -
English roast beef
CZK 269≈ €11.03ANGLICKÝ ROASTBEEFEnglish roast beef with green beans, romaine lettuce, roasted potato and tomatoes.
-
Grilled pork tenderloin
CZK 239≈ €9.80VEPŘOVÁ PANENKA NA GRILU
Weekly Offer Týdenní nabídka
-
Fried Camembert pieces
CZK 239≈ €9.80SMAŽENÉ KOUSKY CAMEMBERTUFried Camembert in sesame breadcrumbs with salad and wine and cranberry sauce.
-
Potato doughnuts
CZK 169≈ €6.93BRAMROROVĚ ŠIŠKYPotato doughnuts filled with poppy seeds, served with butter and powdered sugar.
Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.